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136 一更 136（第1页）

“你是想让我帮你报仇？”宁凝开门见山地说道。

何杰眼神里还带着未褪去的热度，他紧紧地盯着宁凝，希望能看到她点头。

“首先，上次我就说了，我很同情你的遭遇，但是你跟朱久明的恩怨，属于你们私人的，别人没有这个义务必须要帮你。

虽然我说的很直接，甚至可能会让你感觉到失望，但我必须表明我的态度。

至于你希望我帮你打败朱久明，既然我参加了交流会，那我就会全力以赴的去做好自己的事，最后能不能胜出，那就不是我能控制的。”

宁凝看着何杰，认真地说道。

人生在世，有些事，是必须得自己亲自去试，别人不能代劳的。

何杰闻言，眼里的热度慢慢冷却，他低下头，朝宁凝道歉道：“宁老板，对不起，是我唐突了。”

场面一度很寂静，大家都看看何杰，又看看宁老板。

其实这两次接触下来，所有人都能察觉出宁老板对他们很好，也是愿意帮何杰的，不然也不会帮了他们一次又一次，甚至让他们一再进入甜品厨房。

而且这次还亲自给他演示黑芝麻糖酥饼的做法。

“好香啊，你们闻到没？我光是闻着就想吃了！”李小橙出声缓和了气氛。

韦国也连忙接话道：“是呀是呀，芝麻的香气出来了。”

大家的注意力被转移，场面也不再那么尴尬。

李小橙走到烤箱前面，透过烤箱门上的玻璃，她看到了里面酥饼随着温度的升高，慢慢膨胀，起酥的过程。

她转身叫来了何杰，让他也过来一起看。

“宁老板的点心铺里没有烤箱，我一直没亲眼见过点心烤制的过程，这次出来，我不仅学会了用烤箱，还学会了做奶酥。

现在我如果想放松，就站在烤箱前，看那些生胚慢慢烘焙的过程，我能站在这里一直看，甚至站多久都不会觉得累。”

烤箱内的光，打在李小橙的脸上，映衬的她脸上的笑容十分幸福，尤其是她的眼睛还亮亮的。

何杰扭过头看向烤箱里的酥饼，每个饼都像会呼吸似的，随着温度的升高，慢慢的膨胀，饼皮上还有点点油光，看着十分漂亮，奇怪的是，他就这么看着，原本有些焦虑的内心，会慢慢平静下来。

等李小橙走后，何杰在烤箱面前一直站着，他眨也不眨地看着烤箱里的酥饼，直到烤箱发出提醒的响声。

在宁凝过来前，他后退了一步，给宁老板让位置。

宁凝看到他站在旁边，也没说啥。她淡定地戴好手套，打开烤箱，烤制后的芝麻香气混合着油脂的香气，在此刻牢牢的霸占着每个人的嗅觉。

大家的眼神都紧紧跟随着宁老板移动，烤盘上的酥饼，整齐的排列着，每一个酥饼膨胀的程度都很一致，原本白白的饼皮，在烤制后，出现了淡淡的黄色，而正中央的那六个红点，仿佛画龙点睛似的，让酥饼变得生动，更加有韵味。

仅仅一眼，便让人感觉到种花家点心文化的魅力。

“好美啊！”

李小橙发自内心的感叹道。

她眼睛眨也不眨的看着那些酥饼，明明她见过了宁姐做的桃花酥、蛋黄酥、甚至在元宵节时，她还见过宁姐做的其他中式点心，可这一款造型，那种内敛含蓄的美，让她下意识想起对镜点朱唇的古代仕女图。

有这种感觉的不止李小橙一个人，在他们中视觉冲击最大的人，就是马晓燕。

她看到宁老板做出来的黑芝麻糖酥饼，才晓得自己的水平究竟有多差，传说中的上品酥，长得应该是这种样子，才会令大家信服吧。

“像这种酥类的点心，烤制好之后，等放凉了才可以装起来。”

马晓燕此时忍不住问道：“那宁老板，为什么我做的酥饼，放凉之后口感就不是很酥了，吃起来有些皮皮的。”

“有可能是回油，但更大的概率是没烤透，烤制的时间不够，油酥没有烤化，只有表面一层烤到位，里面还没有熟，放凉之后内层的水汽会慢慢渗透到外层，导致整个酥饼都变软。

大家不要小看这个问题，如果你是开店的，售卖了这种没有熟透的点心给顾客，客人恰巧没有立即食用完，隔了一两天，那么酥饼大概率会出现变质的情况。

这种情况有多严重，大家心里应该很清楚。”

听到这里，刘科长务必庆幸自己多提了一句，让大家分着吃。

不怕一万，就怕万一。

宁凝说着随手从烤盘上拿起一个酥饼，几乎轻轻一捏，酥饼外层的酥皮就往下掉，她两手一掰，酥饼从中间分开，露出了里面的馅。

饼皮一层一层的，层次分明，薄如蝉翼，每一层都透着莹润的光泽，而里面的芝麻馅料，不仅透着湿润的光泽，像极了凝脂的黑色墨泥，芝麻香气也是恰到好处的浓郁，闻着并不会让人感觉到油腻。

“差不多可以了，你们可以打包几个回去尝尝，顺便参照我的多练习，如果你们能做的比我还好，那上品酥的品质肯定没问题。”

宁凝说完后，把掰开的酥饼递给李小橙，顺便说道：“做的有多的，你帮我装几个，剩下的你们分了。”

她说完后，就朝一旁走去，把空间留给他们，省的她在，他们有些拘束，不敢拿。

何杰没想到他们能带走，甚至还愿意让他们把黑芝麻糖酥饼当练习的目标。

他看着宁老板，由衷地感谢道：

“谢谢宁老板，我们回去一定好好练习。”