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“那乔掌柜铁定是做酒楼生意啊!咱们这些人都有希望留下了!”
“难道乔掌柜是嫌梨花街那酒馆太小,想做大?”
“极有可能!”
顿时,后厨内众人心中都燃起希望。
不但因为可能会留下,还因为乔记的生意太好了!
如果他们有幸留下,活计一定能干得长久!!
……
二楼包间。
“乔掌柜,我们兴隆酒楼一个月房租是三千五百两,您也看到了一共上下两层,后面还有后院、马厩,可供食客停马车或者放马。
您可以先看看,若是合适,我就带您去找铺子的东家签契书。”
原先,他是一年一签,这不,今年才七月就做不下去,不得不关门。
关门不代表他就可以不付租金了,还必须在剩下的五个月里帮铺子东家找到新租客才行。
这样这儿才彻底与他没关系,转而变成乔掌柜签的。
“三千五百两一个月?”
乔如霞闻言倒吸一口凉气,这……
这里未免太贵,一个月光房租就这么多钱,还不包括其他开支。
老骆见乔如霞被房租吓着,于是解释道:“这位娘子,这儿毕竟是在尹州城主街,又这么大地方。
要说整条洒金大街的铺子谁家最大,除了喜慈酒楼,再没比咱们兴隆酒楼更大的!”
乔如月上下二层都看了,又看过后院。
后院极大,除了停放马车与马厩还绰绰有余,还有好几个仓房,确实值这个价。
在老骆的引荐下,乔如月与崔老爷签下租房契书,签了一年,每月租金三千五百两,租金按月给。
老骆多嘴问了乔如月一句:“乔掌柜,您租下后,还准备做酒楼生意吗?”
等回到兴隆酒楼后,原先所有做事的厨子、小二、伙计、马夫都没离开,眼巴巴地望着乔如月和乔如霞。
回来时的路上,乔如月已经向老骆打听过这些人的人品,全部不错,所以,乔如月决定统统留下。
刚好她用得到!
兴隆酒楼的菜她刚刚尝过,味道确实不错,比丁厨子好得不是一星半点儿,怪不得能做兴隆酒楼的厨子。
兴隆酒楼的菜没问题,她要做的是锦上添花,比如加上冰淇淋、冰棍加冰的绿豆汤等等,还有鸡蛋糕。
但不限于这些,既然在兴隆酒楼有这么大地方做生意,那就趁机搞出一个西点,卖面包、蛋糕……
当然,乔如月还有一个好主意,也是她穿越过来后一直心心念念的——辣条!
想好之后,乔如月便到后厨去查看地方,该添的添,该改的改。
原先后厨只有洗菜、切菜、配菜、炒菜,乔如月若想添加冰区、辣条区,尚可。
若再加西点区就太挤了,而且,在尹州城,六个灶炉怎么够用?
起码二十个!
乔如月从后厨后门出去,然后在后院目测了距离,决定立即在后院加急盖出一间西点厨房。
“乔掌柜,您要找瓦匠、木匠?
这些我都熟,我去帮您找,保证全是干活儿一把好手,而且听话、不偷奸耍滑!”
“对了,这酒楼牌匾您也得换吧?叫什么?我一并帮您去办了。
早点做好,早点开业,这一天就要一百多两房租呢!”
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