手机浏览器扫描二维码访问
第68章 清蒸鱼肉（第1页）
秦霁岚拿着刀把鱼割开，然后说道：“腌制的时候在鱼身两侧划几刀，这样会更容易入味。”
“而且这样的话也能够让鱼在蒸制过程中能更好地保持形状。”
“接着用料酒和盐均匀地涂抹在鱼身和鱼腹内，然后放入姜片和葱段腌制1o至15分钟。”
要腌制的鱼比较多，秦霁岚处理完所有的鱼，前面的鱼已经腌制完毕。
时间把握得恰好，把最后一条鱼腌制好，正好可以进行下一个步骤。
秦霁岚看了看时间，道：“现在时间刚刚好，我们现在就可以把鱼摆盘。”
“将刚才腌制好的鱼取出，把姜片和葱段从鱼身上取下来，放在盘子底部。”
“然后将鱼放在上面，再另外放上一些新的姜片和葱段。”
整条鱼摆放在洁白的盘子里，绿色的葱段和黄色的姜片相得益彰，给灰白色的鱼肉增添了一丝色彩。
“接下来就是清蒸鱼中最重要的一步——蒸制。”
“蒸锅加水烧开，然后将鱼放入蒸锅中，大火蒸8到1o分钟。具体时间根据鱼的大小和火力调整。”
“大家注意，这里有一个知识点。蒸鱼的时候，可以在鱼身下架两根筷子，使鱼离开盘底，这样可以使鱼身全面受热，更快熟透。”
【收到！记住了，下次蒸东西也这么干。】
【我感觉我可能需要再多几根筷子才能把鱼架稳，手残的痛苦。】
【不过太多的话和把鱼直接放在盘子上也没有什么区别呀。】
【这个鱼切完形状还挺好看的，加上葱姜蒜颜色也好看不少。】
【山风今天做的还挺快的嘞，看来今天可以早点吃上了。】
【嘿嘿嘿，我已经准备好筷子了，就等鱼从蒸锅里出来了！】
蒸鱼的时间已经到了，弹幕上都在催促着秦霁岚把盖子打开，准备吃鱼。
“大家再等等，鱼蒸好后不要立即开盖，焖2到3分钟。”秦霁岚站在蒸锅旁，对观众提醒道。
三分钟很快过去，秦霁岚在观众们期待的目光下把锅盖打开。
怕观众直接吃鱼，秦霁岚及时出声提醒：“现在还没好哦，还要给鱼调味。”
“接下来将蒸好的鱼取出，倒掉盘中的汤汁，然后淋上蒸鱼豉油或生抽。”
秦霁岚一边把水倒掉一边说：“蒸鱼的水一定要倒掉，因为蒸出来的水会有腥味。”
“如果喜欢的话，也可以在鱼身上再撒一些葱花。”
“最后一步，锅中加入适量的植物油或食用油，把油烧开。”
“等油烧至冒烟后，均匀地淋在鱼身和葱花上，这样可以激出葱和鱼的香味。”
刚烧热的油淋在菜上，和葱花接触出“呲啦”一声，香气四溢。
“大家千万注意！淋油时一定要非常小心，以免造成烫伤。”秦霁岚耐心叮嘱。
“好了，现在我们的清蒸鱼才真正的做好，大家来尝尝看。”
清蒸鱼刚出锅，整条鱼被巧妙地摆放在洁白的瓷盘上，鱼身微微隆起。
鱼皮上闪烁着晶莹的油脂，轻轻晃动盘子，鱼身微微颤动。
葱丝和姜丝点缀在鱼身上，绿白相间，色彩对比鲜明，为这道菜肴增添了几分清新的气息。
全职法师之全职召唤师
宠物流，没有阅读门槛，点个收藏嘛。一觉醒来，梦醒时分。白云之中有神山，天堂位立神山顶。上古虫母霸占天堂顶，亿万虫族虎视眈眈。召唤位面，千族精灵，纯血龙族，灭国妖兽，三国鼎立，谁主沉浮。埋藏在九寨五彩天池中的图腾之秘，五彩鸾鸟即将重现世界。茶卡盐湖映出异世天空，一沙一世界，一盐一宇宙，异世霸主点将杀伐，湖中传来阵阵战鼓擂。妖都神秘驭虫世家掌握远古驭虫术，是驭虫还是养蛊仅在一念之间。暗黑王魂魄存于世间，杀人不过头点地。亚马逊神巫施云布雨，南极神帝冰封天下，沙哈拉现幕后黑手。世界大乱是巧合还是预谋？圣城一直扮演什么角色？世界学府之争到底争什么？全职法师同人，原世界线相同时间。群230406253...
逃婚后怀了总裁的崽
宋蕴蕴结婚了，新郎却从始至终不曾出现过。一怒之下，在新婚这一夜，她把自己交给了一个陌生的男人。后来她被这个男人缠上...
我为长生仙有女主吗
仙神妖魔，王侯将相龙女掌灯，杯中盛海。野狐参禅，猛虎悟道朝游北海，暮走苍梧。仙神存世，妖魔立国。这些原本和齐无惑并没有半点关系。而总是在梦中看到方块文字的齐无惑，那时只想着能够参与来年的春试。直到在做黄粱饭的时候，有个老人给了他一个玉枕头，让他做了一个漫长的梦。黄粱一梦。黄粱梦醒破凡心，自此大开修行门。金乌飞，玉兔走。三界一粒粟，山河几年尘。把剑各位书友要是觉得我为长生仙有女主吗还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
重生嫡妃：农女有点田
她本是将军府的嫡女，是从小由太后养大的朝阳郡主。皇帝指婚，将她许配给名扬天下的第一公子。却不料竟在婚期的三天前死亡。再次睁开眼睛，她变成了家徒四壁的小农女。美丽的容貌，妖娆的身材，高强的武功，这...
田园食香
杜玉娘重生归来，现自己回到了十二岁，悲惨的生活还没有开始，一切都还来得及。她想重新活一回，却现，即便自己不再爱慕虚荣，渣男却依旧阴魂不散。难道她就摆脱不掉命运的轨迹了吗她收起了无知和虚荣心，要...
贵女穿知青，我和退伍军官结婚了
简介关于贵女穿知青，我和退伍军官结婚了父母早逝，祖母不仁的尚书府大小姐6茵茵终于等到出嫁了，出嫁当天遇到劫匪，一睁眼就现自己魂穿到了一个陌生的年代。破被子破床，摇摇欲坠的黄泥房，虽说从小没有被疼爱到，但是自幼也算是娇生惯养长大的6茵茵欲哭无泪。更让她绝望的是，现在她已经和别人成亲了？！结果她现在被公公打破头了，还被他爸妈分家赶出来了，相公还不在身边！？男主版文案末世第九年，为了救小队队员不幸身亡的沈旭，一睁眼现自己躺在病床上，浑身是伤。为了避免露出破绽，借着受伤直接办了退伍转业，回家之后现自己已经被分出去了，站在黄泥房子面前，沈旭有点儿懵。门里出来一个漂亮姑娘，说是自己的媳妇儿？...