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  也亏得宋昭昭记性好，能记着食客们先来后到的顺序。要不然现场的秩序还要混乱上几分。

  “不要挤啊，这一份您拿好。”宋昭昭忙的满头大汗，她将签子和酥肉一并递给食客，转手捏过夹子要夹酥肉，却突然现竹簸箕里已经空了。

  她忙扭头看向钟菱：“没了？”

  钟菱还在优惠券，闻言低头看了一眼。

  “这是最后一锅了。”

  “啊怎么没了啊。”

  马上就要排到的婶子满脸的不甘，她挎着手里的篮子又探着头检查了一下竹簸箕，在确定是真的只剩下一些不成形的碎渣和孤零零的几根酥肉后，终究还是叹了口气。

  但是钟菱手里的优惠券还有一些，她也不准备继续摆摊，券便都分给了没有买到酥肉的食客们。

  虽然排队的食客里，也还是有几个不太和谐的声音。但是很快就被其他人的询问冲散了。

  有一个从前卖煎饼的时候就挺眼熟的食客，迟迟不肯走，她拽住钟菱。

  “小钟姑娘，这酥肉您开业了还卖吗”

  “还卖的，不仅单卖，还有酥肉锅呢。”

  虽然不知道酥肉锅是什么，但是得到想要答案的食客们终于是心满意足的散去了。

  小食肆要开业的消息，也随着一张张折扣券，在京城内小范围的传播开了。

  ——

  小食肆开业的当天，钟菱顶着天边熹微的晨光推开了后厨的门。

  她打开了小食肆的大门，微凉的风穿堂而过，街道清冷，只偶尔有马车匆匆驶过，很快又归于平静。

  小食肆并不准备卖晨食，钟菱便抱着调好的肉馅，挑了张长桌，准备包些小笼包，做早饭吃。

  钟菱从前吃过两种小笼包，面的和死面的。

  面的包子皮蒸后柔软蓬松，将肉馅的汁水尽数吸收，直往外冒油。而死面的小笼包，蒸后晶莹剔透，将汁水锁在了面皮里，用筷子夹起后，还能看见汤水在其中晃悠。

  钟菱从前上大学的时候，校门口两种都有卖。而她们宿舍也分了两个派系，一个坚持面的得叫小包子，一个则称带汤水的得叫灌汤包才是。

  在别人还为了甜咸粽子和月饼一年争上两回的时候。她们每天早上都能因为小笼包而吵架。

  钟菱做的是带汤水的那种，她倒是没什么坚定的正统信仰，只是因为钟大柱和宋昭昭都爱吃。

  她独自一人坐在食肆里，纤细的手指灵活捏着包子的褶皱。清晨的鸟鸣声脆亮，偶尔一阵风拂过桌上的香炉，袅袅青烟在墙面那块波斯风的羊绒毛毯上漾开波纹。

  羊绒地毯上，挂着小竹牌。竹牌上写着菜名。

  竹片是钟大柱劈的，宋昭昭打磨的。

  钟菱也是才现，钟大柱居然可以只用一只手，就可以把匕甩出残影来。