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她说：&ldo;老板说他昨晚喝了两瓶酒，如果今天开车被警察抓住就麻烦了。我今天可以帮他去送餐，让他休息一下，或者就在餐馆干干。&rdo;她说完，看了一眼老板，惊奇地发现老板没事人一样，她想，他大概是那种先天不醉酒的。她说：&ldo;老板你好厉害，喝了两瓶酒还没事人一样，我---&rdo;她差点说出&ldo;我丈夫那么爱喝酒，也喝不了两瓶。&rdo;老板若无其事地说：&ldo;两瓶&lso;北酒&rso;算什么？再喝多一瓶都没问题。&rdo;海伦听了，只觉叹为观止，说：&ldo;如果你没事我就回去了。&rdo;老板说：&ldo;不要慌，你到wal-art帮我买几瓶&lso;北酒&rso;回来，我今天晚上还要喝，喝了再找你聊天。&rdo;海伦问买什么牌子的，老板说&ldo;捶遍&rdo;什么牌子都行，他相信阿姨的眼光。海伦在benny那里拿了钱，跑到wal-art，找了半天也没找到白酒卖，都是葡萄酒之类的，她问了wal-art的人，别人也说没卖的。她回到餐馆，报告说wal-art没白酒卖的。老板不相信：&ldo;没有道理的耶，wal-art没有&lso;北酒&rso;卖？是不是想让我把它的牌子砸掉啊？&rdo;海伦说：&ldo;真的，我问了wal-art的人，他们说从来不卖白酒。&rdo;benny说：&ldo;有没有搞错啊，wal-art连beer都没得卖？&rdo;海伦愣了，问老板：&ldo;你说的是&lso;啤酒&rso;？我以为你说的是&lso;白酒&rso;呢。&rdo;餐馆的人都哈哈大笑起来。老板极度痛心：&ldo;阿姨啊，你的国语真的要好好cao练一下了。&rdo;笑够了，海伦说：&ldo;原来你是喝的啤酒，那肯定没事了，不用我帮你了，我回去了吧。&rdo;benny叫住她：&ldo;等---一下。我煮早餐你吃。炒年糕，爱不爱吃？&rdo;她一听到&ldo;炒年糕&rdo;几个字，就觉得满口生津，连声说：&ldo;爱吃，爱吃，最爱吃炒年糕了。&rdo;他爱怜地看她一眼，象看一个贪嘴的小孩子一样，问：&ldo;是不是好----久没吃了？&rdo;&ldo;嗯，到了美国就没吃过了，就是在国内，也没怎么吃，炒过几次，还没炒熟，已经炒糊了，所以---很久没吃了。&rdo;他很得意地说：&ldo;我不会炒糊的，我炒给你吃。&rdo;他说着，就拿出几节粤式香肠，用开水泡了一下，把上面那层薄薄的白色肠衣象脱衣服一样脱了下来，解释说，&ldo;这不是真正的肠衣，是人工的，不好吃，扔掉。&rdo;然后他把香肠切成薄片，放在案板上，再切了一些姜丝葱丝什么的，拍了几个大蒜，剁成蒜蓉，在锅里放上油，把姜丝蒜蓉什么的炒了炒，再把香肠片倒了进去，很快就闻到一股甜香味。这之后，他又加了榨菜丝，白菜丝，绿豆芽等，炒了一会，盛在一个盘子里。现在他才开始炒年糕，两袋白白的年糕片倒进锅里，他很起劲地炒着，不时把锅铲放在锅沿上磕磕。她看他往里面放了酱油和蚝油，还有胡椒粉之类的东西。炒了一阵，又用筷子挟一点尝尝，很满意地点点头，把刚炒的香肠倒进去，再炒了一阵，问她：&ldo;你喜欢吃软软的，还是那种有点----起了锅巴的？&rdo;她说：&ldo;我喜欢吃那种有点起了锅巴的---&rdo;他就用一个小饭盆盛了一些起来，把锅里剩的那部分又炒了一阵，才用一个盘子盛了给她。她看见那些年糕片都有点黄黄的锅巴一样的东西，加上红的香肠，绿的葱段，褐黄的榨菜，还有嫩白的豆芽，真是色香味俱全。几个人都开始吃炒年糕，只有benny在接电话，她想跑到前面去帮他，他看见了，做个&ldo;不用&rdo;的手势，就用颈子夹着电话，拖着长长的电话线，站在厨房的油锅边炸芝麻鸡。阳光从餐馆前门照进来，与光线较暗的厨房形成鲜明对比。他站在明暗交界出，一眼望去，象是一幅逆光照，背景很亮，而他只是一个剪影。他戴着一顶浅色的帽子，穿着白色t恤，洗得发白的牛仔裤，白色的运动鞋，腰上还系着一个白围裙，从头到脚都显得那么洁净、干练、年青。因为腰上扎着围裙，他的背象个倒三角形，从腰部以下一直到脚，都是笔直的。他一边接order，一边灵活地翻动着油锅里的芝麻鸡，然后他走到收银机跟前，劈哩啪啦地按了一通键盘，嘴里向客人报告total，手里已经扯下收据，用订书机订在客人的nu上了。