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身为吃货。
小林龙胆是很喜欢吃,但喜欢只是一种基本条件!
在此基础上进一步要求的,是懂吃!
懂!
就是个讲究词。
对食材的了解,对各种烹饪手段的了解,知道不同国家、城市、地域的饮食文化和口味习惯!并且还要知道同一种料理,在不同厨师的手中会有多少差异!
说到底。
就是在小林龙胆的心中。
她永远都对未知的食物和料理,充满着兴趣!
而这种心态,这种自内心的热爱吃,是一直都在默默影响着她的人生。
她可以为了一种不知名的食材,跑很远的路或者是爬更高的山,也不觉得辛苦!
因此,这就是为什么她的性格散漫随性。
却能在这样的年纪里,成为一名擅长各国各式稀有食材的高手,更是在现如今的远月学园当中,担任着十杰第二席!
……
事实上。
在小林龙胆的眼中。
这世间的任何一道料理,最重要的地方是在于味道!
就拿千层饼来讲,口感酥脆才是重中之重,而用1459层饼皮叠加的做法,难免有着哗众取宠之意!
但是空气中的那股葱香味,那股饼香味,那股肉香味,却成功勾起了她肚子里的馋虫。
所以,震惊之余。
她丝毫不再犹豫,就在张凡的注视下咬下了一口千层饼。
“啊!”
“唔唔唔!”
刚咬一口,竟是出了“嘎吱嘎吱”的声响!
很明显,这就是1ooo多层饼皮和牙齿之间的互相摩擦,以及空气被迫挤出来的声音。
先尝到的。
便是那1459层酥脆的饼皮。
瞬间化在口中,给人一种极为美妙的口感体验!
而这种酥脆的口感,也让人感到非常愉悦,仿佛在咀嚼的过程中就能感受到它的美味。
随后,小林龙胆用牙齿拼命咀嚼,却意外现那种薄脆的饼皮里,竟然还裹着扎实的内陷!
再咬一口,又尝到了夹杂在其中的黄油。
这种丰富的层次感,顿时是让整个简简单单的千层饼,变得相当可口!
并且每当自己舌头在搅动的时候,可以体会到千层饼的层理,从各种方向被切开。
一时间,隐藏在内部最原始的面团味道,便是一点点的透露而出。
然后。
嗯,就没有然后了。
只知道,这种独特的香味和口感,一直迫使着小林龙胆不断去细嚼慢咽。
那种愈浓郁的葱花香味,开始与饼皮的香味相互交织,再加上层次感丰富的肉香,一下子就让她感受到了这种千层饼的真正魅力!
这一刻,所有的烦恼,似乎都被她抛到了脑后,只剩下这个美妙的千层饼!
……
“奇怪!”
“撒在表面上的黑色小颗粒。”
“并不是芝麻,而是……一种少有的兰香子调料啊!”
“原来如此!”
“在千层饼的制作过程中,只需将兰香子均匀撒在面皮上,然后进行擀压和折叠。”
“当饼皮烤制完成后,兰香子就会呈现出一种酥脆的口感,与千层饼的酥脆外皮和香浓馅料形成完美搭配!”
“也就是说,兰香子的加入,更能让千层饼的口感,再次得到提升。”
“而兰香子独特的清香,与千层饼的酥脆,亦能相得益彰!”
“完美!”
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