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刮下来的猪油上面肯定有木头渣子,要用的时候就直接把锅烧热了,然后把用白布裹着的猪油放进去。
热气会把猪油融化,而那些木头渣子自然是留在了白布的另一面。
虽然还是会有猪油被白布吸收,但是哪怕是能多融化出一点点的猪油,那也是好的。
“豆豆,咱们晚上喝鱼汤,好不好?”
“鱼汤好喝吗?”
豆豆微微歪着头,有些好奇的问道。
他没喝过鱼汤,但是以前阿爹会买了鸡回来送到刘婆婆的家里。
刘婆婆家就会炖鸡汤喝,虽然他很少能吃到鸡肉,但是鸡汤的味道很香,要是刘婆婆不给他吃菜,他就用鸡汤泡着剩饭吃。
有时候还能吃到一点肉丝。
是香香的味道。
“好喝的,豆豆相信阿娘。”
沈皎皎笑着点头道。
她最擅长的菜除了番茄炒蛋就是酱油面。
除此之外的,就是鲫鱼汤。
因为当初妈妈生了弟弟之后她学着照顾了两个月。
妈妈最爱喝的就是她炖的鲫鱼汤。
那时候的她满心满眼的想要讨好妈妈和继父,所以一直在努力的想要做的更好一些。
虽然再没有机会相见,但是至少她还可以给其他值得自己爱的人炖汤喝。
“好耶!”
豆豆欢呼出声,整个人都快跳起来了。
有阿娘就是好。
阿娘会做饭给豆豆吃,还会给豆豆炖鱼汤喝!
难怪村里的其他哥哥姐姐每次看见他都说他可怜。
原来有阿娘的娃娃是这样的呀。
那两条小鱼虽然有些小的可怜,可沈皎皎也没放过它们。
这鱼最多也就能长到大拇指这么大,本生就是不会长大的鱼,倒不如直接炖了汤喝了补补身子。
看着她熟练的给鱼开膛破肚,豆豆还是被吓到了。
“阿娘,鱼鱼还在动。”
小家伙结结巴巴说着话,这会儿也不敢再继续粘着沈皎皎了。
那条鱼的肚子都被阿娘破开了!
它怎么还会动!
“这是正常的,豆豆不要怕。”
沈皎皎一边说着话,一边把扯出来的鱼内脏用碗给装了起来。
如果是条大鱼的话只需要把苦胆给摘了,其他的内脏都是可以吃的,可这三条鱼实在太小,刨出来的内脏也只有一点,干脆留起来用来打窝。
河里可不仅仅有鱼,螺和虾也是有的。
她记得自己的同事说过,他们那里喜欢钓龙虾。
只需要用猪肝丢进笼子里,一晚上就能捉到不少。
虽然她不知道这边的河里到底有没有小龙虾,但是螃蟹肯定是有的。
要是能再抓到些什么小鱼小虾的,当然是最好不过。
不过目前最重要的是先把晚饭做了。
将鱼身上的鳞片刮干净,又把鱼鳃处理好,沈皎皎这才冲了冲手上的粘液,准备去烧火做饭。
正好就用那块布上面的猪油来煎鱼了。
家家户户都飘起了炊烟,沈皎皎这边也开始点起了火。
不过今天负责烧火的是豆豆,沈皎皎则是仔细的用白布在逐渐热的锅中涂抹着,恨不得把白布抓起来拧干里头的猪油,不放过一滴。
这可是猪油,是她们现在最重要的脂肪来源!
“滋啦——”
鲫鱼下锅,水渍遇到滚烫的热油便立即炸开,一阵白烟升起,呛得沈皎皎没忍住咳嗽起来。
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