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“谢谢雅南。”沈海滨看着周雅南说,“对了,请转告你爸妈,我郑重邀请他们来青岛玩儿,反正他们有的是时间。”
“对呀,雅南,有机会让你爸妈来我们家做客啊。”赵欣兰附和道。
周雅南笑着点点头“好的,叔叔,阿姨,我一定会转告爸妈的。有时间叔叔阿姨也去济南玩吧,到家里认认门。”
“好好。一定一定。”沈海滨说。
吃完饭,沈皓陪爸爸在客厅的茶几旁喝水聊天。赵欣兰在厨房收拾卫生。
周雅南进去帮忙洗碗,被赵欣兰推了出来,但她非要坚持,说帮阿姨做点家务是她应当应分的,不用客气。
仅凭这一点,赵欣兰对周雅南的好感飙升,也更拉近了她们心与心的距离。
“嫂子,”沈皎一边用毛巾擦着周雅南洗过的碗,一边问道,“你什么时候回济南啊”
周雅南倒入一些洗洁精在盘子上,用手轻轻刷洗着,答道“明天吧。”
赵欣兰正在把没怎么吃的菜往冰箱里放,听到周雅南的回答,停了手,“雅南啊,大老远的来一趟不容易,能不能多待几天啊。”
“阿姨,恐怕不行,星期一我还得上课呢。”周雅南颇有些为难,“而且我当了班主任,班里有很多事情等着我去做。”
赵欣兰表示理解,但遗憾的神色难以掩饰,“可是,阿姨舍不得你这么快就走。”
周雅南停下洗盘子的手,略一沉吟,对赵欣兰说“阿姨,这样吧,我明天下午回济南,耽误不了周一上班就好。您看行吗”
赵欣兰脸上的阴霾一扫而光,呵呵笑着说“
行行行,哪怕你在阿姨家多待半天呢,阿姨也知足了。”
赵欣兰也知道周雅南要上班,况且应她的邀请已经来了,她不能苛求太多。
“我哥明天又要去集训了,他不能陪你了。嫂子,我陪你玩。”沈皎开心地说。
“好啊。”周雅南说,“对了,皎皎,我还没去你的闺房看看呢,布置得一定非常漂亮吧”
沈皎弯眉笑了笑“还行吧。待会儿我领你去参观参观。”
下午,周雅南哪里也没去,和沈皓一起在家陪爸妈聊天。
大概三点钟的时候,赵欣兰说晚上给周雅南包鲅鱼水饺吃,她先去调馅儿和面,然后大家一起动手包。
说罢,就起身去厨房忙活去了。
晚上,沈家准备的主食是鲅鱼馅儿的饺子。除了饺子,又做了一桌子的菜。
鲅鱼饺子咸淡适口,润滑味鲜,香而不腥。沾着香醋蒜泥吃,好吃极了
周雅南一边吃着饺子一边问沈皓妈妈馅儿是怎么调制的。
赵欣兰告诉她说,先把鲅鱼拾掇干净,去掉鱼皮,用绞肉机绞成肉泥,再把五花肉也绞成肉泥,然后和鱼肉放在一起,加入花椒水、料酒和生抽搅拌成肉酱,再加进食盐和鸡精继续搅拌。
最后加入葱姜末、韭菜末,再打入两个鸡蛋,放入花生油搅拌均匀,这鱼肉馅儿就搞定了。
听完赵欣兰的解说,周雅南不由得感叹道“好复杂的工序啊,各种原料和调味品也好多哎,难怪这么好吃呢。”
“是呀,这鲅鱼饺子啊,调馅儿很有讲究的。”赵欣兰继续为周雅南讲解她的调馅秘籍,“搅拌的时候要用筷子朝一个方向搅动,不能乱搅,这样鲅鱼馅儿才筋道,口感才好。还有,五花肉最好是七分肥三分瘦的。”
“阿姨,你好棒。做的菜好吃,包的饺子也好吃,真的是上得厅堂,下得厨房啊”
赵欣兰呵呵笑道“哎,老喽。”
周雅南也笑“阿姨,您可不老,年轻着呢。”
沈皎用筷子夹一个饺子塞嘴里,津津有味地嚼着,说道“嫂子,不是我夸啊,我妈包的这鲅鱼饺子堪称一绝,要是开个水饺店我保准生意红红火火。”
周雅南也夹一个饺子放进嘴里,眯眸一笑“这我信,真的是太好吃了。”
“比那个湾仔码头水饺也差不到哪儿去吧”
周雅南点头。是真的好吃。不是逢迎。
“嫂子,你下次再来的时候,还让老妈给你包啊。”
“好嘞,就冲着阿姨包的这美味的饺子,我也得多来几趟啊。”
全家人都笑了。,,,请牢记收藏,&1t;
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