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小石方一直觉得,自己还算了解顾怀袖。
自打被陪嫁到了这张府来,他就知道自己要面临什么,只是没想到,刁难来得这么快。
心底倒没有任何责怪顾怀袖的意思,他为这一位姑娘做了好几年的菜,只把这一位的舌头养刁了,只怕是换了别的厨子,顾怀袖不饿死也能心塞死。
小石方一直觉得顾怀袖简直是他生存的意义,把一个挑嘴的姑娘养得更加挑嘴,对一名厨子来说,是很大的荣耀。
他习惯了顾怀袖挑剔的舌头,也习惯了她时不时冒出来的稀奇古怪的点子,也习惯了给她一个人做菜。
那日子,其实挺悠闲。
在顾府的时候,小石方不需要搭理别人,只要跟掌炊那一拨人关系过得去就成,左右他只给一位主子做吃的。虽让人觉得格格不入,可到底他不觉得有什么了不起。
可是换了张府,情况就似乎回到了原点。
当初顾怀袖将他扔进顾家厨房,发话说除了她谁也不能用这个厨子之后,就是这样的情况。
被孤立是在所难免的,他也曾经有过一阵忍受不了的日子。
可顾怀袖跟他说:你要是想给除了我之外那么多的人做吃的,你就尽管做,我其实也不拦你,全看你愿不愿意。
可小石方是个懒人,挑嘴的主子,伺候顾怀袖这么一个也就够了,至于旁的——他们有资格吗?
不是他小石方自夸,
他这手艺,全京城都找不出第二个来。
那话怎么说来着?
他小石方就是大隐隐于市,藏在民间的厨艺高手。
所以,即便进入张府之后,开始重新面临当初刚刚到顾府的情况,小石方也有一种习以为常的感觉。
可兴许是他这“御用厨子”的名气太大,竟然招来了一位娇客。
小石方还没遇见过这样难缠,又不讲道理的主儿。
说实话,他不想搭理,可想起姑娘刚刚嫁进府里来,内中不知有几多辛酸,怕还是不想惹事,所以小石方忍了。
他不觉得自己是个能忍的人,可有时候,忍不是必须的吗?
埋头切菜,旁边一个掌勺大厨叹了口气:“你这是何苦呢?跟二少奶奶说一声,指不定也能解决事情的。这佛跳墙岂是说做就能做的?”
看着小石方年纪也不大,不过一个十五六的少年人,站在这偌大而堆满东西的厨房里,都显得身量不足,还要做这佛跳墙出来,这些个掌炊师父都有些不忍。
小石方看上去其实是个很好相处的人,这几年也学聪明了,能跟厨子们攀攀交情。
他闻言,笑了笑,将手底下的羊肘破开一点,手法巧妙。
“我怕小陈姑娘撵我出府,好歹我是二少奶奶的陪嫁厨子,若是这么灰溜溜地回去,还不知道老爷那边要怎么说呢。我得二少奶奶恩惠已久,但凡能报答得一二,也就高兴了。做这么一点事,算不得什么的。”
掌炊
师傅姓许,厨房里都叫许师傅。
他抱着手,站在厨房里,瞧着小石方那刀上下翻飞,便欣赏地点点头:“只可惜你只给二少奶奶做吃的,不然肯定是咱厨房里的大厨了。”
初来乍到,小石方可没这个胆量?
可他在面对别人的时候,就有些嘴笨,笑了笑,摇摇头,就不说话了。
这边厨房里都知道小陈姑娘不好伺候,早住进来的那几天还没什么要求,可等到熟悉这府里的环境之后,人就开始变了。
她仿佛吃准了老夫人吴氏对她的喜欢,也肯定自己能成为这府里的三少奶奶,因而便胆子大起来。
其实她要吃些精致的东西,厨房里给谁做不是做,可偏偏这一位嘴挑还善变,上一刻叫丫鬟来说要吃莲蓉的,等你把皮儿啊、馅儿啊都准备好了,这小姑奶奶又叫人来说不吃了,改吃芝麻馅儿。改来改去,能愁死个人。
府里的厨子,多多少少都在陈玉颜这里吃过憋屈。
而今看小石方刚来就遇到这么一遭事儿,一开始都是不怎么待见他的,可陈玉颜一来,他们就对小石方充满同情了。大家都遇到过的事情,如今又落在了小石方的身上,真有种说不出的复杂感受。
有个满脸络腮胡的厨子拍拍小石方,一副过来人的口吻:“你且忍着,也就这几遭。不过你是二少奶奶用的厨子,但看你家二少奶奶管不管你,不然这佛跳墙做下来,命都要没了。
”
闽浙那边过来的菜色,相传唐朝时候就有了,佛跳墙的典故很多人知道,可这却是道相当难的菜色,很多人根本连做法都不知道。
不同的厨子对同一道菜的理解不同,做出来也就不一样。
大家都觉得能被二少奶奶这么器重,带过来陪嫁的厨子,有两把刷子会做佛跳墙也在常理之中,可而今看小石方脸色淡淡,举重若轻,倒有些好奇。
小石方有什么办法?
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