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等到鲜香气味渐渐溢出锅外,再加入刚刚倒出鲍鱼高汤,并用木铲停地搅动。等到米饭渐渐变软,将熟未熟时候,加入剩余一半量高汤,继续用木铲搅动。
米熟以,转小熬煮,并时时翻动木铲。
渐渐地,鲍鱼粥变得粘稠,白米粒也浸染了鲍鱼淡黄,被煮开了花,粥清香混合着鲍鱼鲜香弥漫了整个厨房,最林周又加了一些盐调味,撒了葱花,就好了。
林周甩了甩酸痛手腕,给关上。
时鲍鱼粥依旧要焖一会。
闻着空气里鲍鱼粥鲜香味,林周趁着功夫,简单炒了个酸辣土豆丝,准备配粥一起吃。
早饭得吃饱才劲爬山。
等到再次开盖时候,粘稠鲍鱼粥,淡黄粥配上白鲍鱼,碧绿葱花,热气随着开盖飞腾而起,浓郁鲜香味,馋林周口腔里停分泌口水。
“好香呐!”
鲍鱼鲜在炖煮中全部被大米收,大米在个过程中宛如一粒粒小海绵,收着鲍鱼鲜味,收着米粒,停膨胀,直到爆开。
一粒粒大米全都煮开了花,收华也随溢出,食材两者交融,造就了样美味。
看着如此美妙泽,林周感叹着鲍鱼内脏幸亏扔了。
其实鲍鱼内脏炒出香味也可以一起熬粥。
但那玩意泽跟形状都很影响食欲,便被林周摒弃用了。
要粥被染成了内脏墨绿,虽然鲍鱼味会更浓郁,但食欲会降低。
绿油油粥,也充食欲淡黄米粥食欲。
种得偿失感觉。
现在成品鲍鱼粥,就很美味。
鲍鱼粒炖了一个多小时,跟米粒一样软糯帖。
一口吃到嘴里,鲜香浓郁同时,韧口感也彰显了它同,让无法忽视它存在。
入口柔细滑,滋味极其鲜美,连带着米粥都变得格外好吃。
粥煲真好!
今天鲍鱼粥,鲍鱼量很大,味道话说,生意怕会错。
林周吃饱喝足,就信心带着鲍鱼粥出门了。
到熟悉山脚下,先停好三轮车,然挑着扁担就开始往山上爬。
连续爬了两天,他明显感觉到自己体力耐力都变好了,身体都感觉更轻松了些。
像前,每天都昏沉沉力。
果然锻炼身体用!
一路抵达山,他先把喇叭拿出,播放出门前录制好宣传语。
“鲍鱼粥,香喷喷鲍鱼粥嘞,买了吃亏,买了上当,好吃到哭鲍鱼粥嘞”
如此醒目刺耳喇叭声,直接给山上游客们都引了过。
才六点,山上多。
游客们看着林周卸货,听着喇叭里宣传,陷入了沉默。
新一天,游客同样新。
很少天天爬山。
大家听到一碗粥卖六十,只围观,并上前。
“板,你卖贵生意?”
群里一游客好奇问道。
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