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“那咱们就做得更好吃,让自己更高兴。”
她的感想和石大娘一样,看到食客因为吃到自己做的食物而满足,自己也很满足。
沈萝扫了一圈:“胖大叔呢,又出去找人侃大山了?”
“可不,休息一下嘛。”
“谁在说我呢?”胖大厨掀门进来,脸上的肉还带着颤。
沈萝:“咱们得看看下午的食材啦。”
修路队的伙食有两顿,一顿是早上,一顿是下午。现在中午太阳毒辣,人在太阳底下根本站不住,所以工作时间是早上四个小时,下午四个小时。每次开工前,先吃饭。吃饱饭,才有力气干活。
下午做的是酿皮,这比凉皮的做法要简单许多,所以很多人把这样做出来的面皮叫懒面皮。
用凉水搅拌面粉,面浆不要太稀,稀成不了型,但也不要太浓,浓的话,最后做出来的面皮口感硬。最后做出来的面皮要软弹莹白,才算成功。
石大娘道:“幸好这道菜只做这一回。”
“可不是,虽然做法很简单,但要做这么多人的面皮,咱们的灶只有两个,那太费时间了。”
沈萝笑道:“第一天上工,总要吃点特别的。”
“我也是第一次吃这个呢。”
“对,阿萝姑娘调得麻酱可有味了,光是闻着就肚子咕咕叫。”
胖大厨插话,开玩笑道:“阿萝第一天定下了基,我后面可不能偷懒,要不然恐怕大家都只念叨阿萝你做的菜。”
沈萝摇头,笑道:“婶子们做得比我还多。”
大家商业互吹时,厨房飘出诱人的香味。
有的人,家距离修路的地方远,干脆就近找了棵树休息,这会儿闻到这么香的味道,哪儿还睡得着,个个爬起来,凑到厨房边上探头探脑。
“石大娘,待会儿吃什么?”
“就是啊,我闻到了面香,但好像又不像是馒头香。”
一盏茶后,他们便吃到了今天的第二顿。
粘稠的麻酱挂在白嫩嫩的细长酿皮上,吃进嘴里,咸香软弹,要是喜欢重口味,还可以撒上蒜沫,只是那个味儿,下午说话时可要注意了。
凉凉的酿皮下去肚子里,一点也不腻,像是打开了胃口,恨不得再吃几大碗。
可惜,每个人的份量都是固定的。
沈萝笑道:“沈大人说了,今天完成得最好最快的队伍,每人分得一块小指长的片卤肉,这不是公家的,是沈大人自掏腰包给的。我现在就炖上了,各位叔伯,努力啊。”
“阿萝啊,你现在就炖上了,那我们岂不是的闻着这味儿干活儿?”
“哎,也不知是这是幸福还是遭罪。”
大家嘻嘻哈哈开玩笑。
沈萝走过一圈,竟被她现了一个商机。
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