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第32章 第六次直播四（第2页）

响螺头到尾巴连接画一条竖线，开口最下方横着画一条水平线，螺壳从两条线相交点处戳开一个洞，再斜向上戳几下划断螺壳里的贝柱，响螺肉就能很轻松的取出来了。

取出来的响螺肉去除内脏和保护片，用面粉或者食盐搓洗干净表面的黏液和黑膜。清洗好的响螺肉摁住滚刀片成薄厚均匀相连的螺片。

锅中烧开鸡高汤（没有的用水），先下银芽焯烫5秒断生，捞出铺在盘中垫底。高汤重新烧开后下入响螺片快烫5到1o秒，微微卷起就立即捞出，摆放到银芽的上面。撒上葱丝、红椒丝、胡椒粉，泼上烧热的花生油和香油激出香味。最后再淋上少许的蒸鱼豉油，即可上桌。

［别上火］主播片出来的响螺片好薄啊，像蝴蝶翅膀一样。

［浑身都是痒痒肉］蘸上酱油好鲜啊，螺肉吃起来爽脆清甜有嚼劲。

［我是一颗草莓］就是取螺肉太麻烦了，又是锤子又是锥子的。

［白色小卷毛］还是盖上毛巾直接用锤子敲碎螺壳简单一点。

［小钱钱飞到我怀里］这道菜最考验的就是刀工了。

紫菜蛋花汤算是米娅今天做起来最简单的了。紫菜撕好后清洗干净，挤干水分后再放入汤碗的碗底加少许香菜、胡椒粉、香油备用。

锅中倒入少许花生油，炒香姜末、葱末、虾皮后加水，放盐、鸡汁调味后再加少许水淀粉勾薄芡，水烧开后关火转圈淋入鸡蛋液烫成一片一片的薄薄的鸡蛋花，最后冲到紫菜碗中搅拌均匀即可。

丝瓜去皮切成大滚刀块，蛏子焯水去壳。锅烧热淋入少许底油，炒香蒜末、姜末后下入丝瓜块炒软，倒开水烧开后下入蛏子，加盐、胡椒粉调味即可。蛏肉清甜鲜嫩，丝瓜汤清爽不油腻。

［白色小卷毛］这两份汤做法都挺简单的，我觉得我应该也能做。

［漂亮花花］丝瓜好吃又好看，一咬一包汁。

蛤蜊吐好沙后下入开水中焯烫，开口后立即捞出开口朝上摆放在盘中，煮蛤蜊的汤不要扔，过滤好放凉备用。

鸡蛋充分打散后加入1.5倍放温了的蛤蜊汤和少许盐、胡椒粉搅拌均匀，过滤到盛有蛤蜊的盘子里。封上保鲜膜用牙签扎几个小孔，蒸锅蒸1o分钟后淋上蒸鱼豉油和香油，撒一把葱花即可。

［红烧肉我的爱］好滑呀，像主播之前做的布丁一样嫩，入口即化。

［我家住海边］蒸蛋滑嫩鲜香，蛤蜊肉肥饱满。

蛤蜊蒸蛋做好，米娅又把大青蟹蒸上，切好姜末倒醋汁用来蘸蟹肉。最后再做最后一个饮料芒果牛奶就可以了。

芒果去皮去核一半切丁放在杯底，另一半和牛奶一起倒入榨汁机榨成汁。榨好的芒果汁倒入装有芒果丁的杯子里，一杯芒果牛奶就好了。还可以加入西柚、椰浆、西米、奶油冰淇淋做成杨枝甘露。

［我是一颗草莓］好漂亮的杨枝甘露，主播的朋友好幸福哦，天天都有好吃的好喝的。

［皮一下很开心］哭了，幸福的人那么多，为什么不能算我一个呢？

［星网常住人口］求求老天爷赐我一个主播这样的女朋友吧，我愿意付出美色。

［来打我呀］我看你是在想屁吃.jpg

［祝我老爸天天有钱］嘿嘿。

［我真的是无语了］“有钱”你嘿嘿个啥，你不会又要来蹭吃蹭喝了吧。

米娅时间掐的刚刚好，菜刚端上桌，客人也接二连三的上门了。除了邦妮、艾达、琳恩……霍尔八个同学，还有米娅的老朋友管理仓库的吉恩，跟着克雷格一起来的查德维克两兄弟费里德和费尔南多，以及跟着老板来的芙罗拉、毕维斯两人。

美食面前一切都是浮云，几人只相互认识了一下就直奔主题吃饭了。连米娅也没心思问克雷格专利合同谈判商讨的情况，而是为了宠粉一人了一个传感器连接上自己的直播间，让直播间的粉丝们多个方向多重体验。

母蟹的蟹膏蒸熟之后是橘红色的固体，吃起来有一些沙沙的颗粒感，味道鲜美类似鸡蛋黄。公蟹的蟹膏则是浅黄色半透明的粘稠液体，果冻状态，口感细腻顺滑，入口即化。蟹肉鲜美Q弹，带一点微微的甜味和海水的咸味。

先趁热一人吃了两只大螃蟹，一群人的目光才转移到别的菜上。

鲍鱼吃起来软糯入味，排骨不干不柴，咸鲜微甜，肉香浓郁。一口鲍鱼两口排骨，这道汤汁浓稠、色泽红润的红烧排骨焖鲍鱼很快就被一群人消灭一空了。

酸辣柠檬捞汁小海鲜经过两个小时冰镇吃起来已经非常入味了，酸辣鲜香，爽口开胃。

石花菜凉粉外表晶莹剔透，吃起来扎实韧滑，冰凉爽口。跟着米娅连吃几天美食的网友们已经会根据自己的喜好选择了，还在直播间起了星际第一场咸甜之争。

［我的毛毛最漂亮］我觉得主播吃的西瓜荔枝椰奶的凉粉最好吃。

［红烧肉我的爱］那个芒果加冰淇淋酸奶的好吃，酸酸甜甜的。

［小钱钱飞到我怀里］那个大个子吃的酸辣的好吃，不信你们尝尝。

［漂亮花花］楼上什么口味，明明是甜的好吃！强烈推荐芋泥鲜奶的。

［来打我呀］麻酱黄瓜丝多加醋多加辣，咸党们别怂站起来撸！

［吃了睡睡了吃］葡萄干百香果柠檬蜂蜜，咸党是什么异类。

［拜拜了您嘞］芝麻花生碎加上酸酸辣辣的料汁，撒上葱花香菜。

［闲着无聊摸一会儿鱼］核桃红枣花生红糖的，我站甜党。

［小心我顶你呀］葡萄猕猴桃椰奶冰淇淋，甜党快冲我们要占领高地啦。

［我是一颗草莓］蓝莓草莓红豆火龙果椰奶yyds，甜党＋1。

［耳朵尖尖］芝麻花生葡萄干加红糖简简单单清清爽爽，甜党＋2。

［星网常住人口］咸的虾皮香葱胡萝卜香菜辣椒的好吃，甜的桂花蜂蜜。

［踢了老板自己干］好家伙，隔着屏幕你们都快打起来了，至于吗？我觉得都挺好吃啊。

［打工好累我要摸鱼］这很重要，桂花蜂蜜核桃瓜子仁的最好吃。

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