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第173节（第1页）

这道菜，如果由单一个厨子完成，那么光选择白菜，便是一道坎子，因为白菜的产地，品种，成熟日期和存放时间不尽相同，那么相对应的水份与碳水化合物比例也就不尽相同，心中没谱，很难拿捏。

其次，白菜不同于别的小型菜品，因为其分层多，体积大，故而每一部分的纤维含量和水分含量都不一样，从菜心，菜皮到菜叶，每一部分都能用来醋溜。

可是部分的不同又导致烹饪时间和长短的不一，再加上个人口味，四季五行的综合考虑，这一个醋溜白菜，自然也就成了好学难精的菜品了。

赵海鹏说完这些，我弟弟阿四的手臂竟然有点微微颤抖了，他甚至挠着头问我道:“哥……这么难，要不我别做了？我还是炒鸡蛋吧？这个没问题！”

对于打退堂鼓的老四，我轻拍了他一巴掌，鼓励他道:“你怕啥？白菜我都给你洗出来了，想不做也不成了，再说……”

我斜眼，看了那得意忘形的赵水荷一下，随后又对阿四强调道:“蝲蝲蛄叫唤你还不种地了？赶紧给我做，别给我丢老张家人的脸。”

待我说完话，我们那心思忐忑的弟弟阿四这才点了下头，随即拿起了饭勺子，开火备料。

阿四一番冷切热炒之后，在我那“土地挖掘鸡”出土的同时，他的醋溜白菜也出锅了。

迎着我鸡肉的清香，阿四把醋熘白菜端送了过来，如个小考生一般恭恭敬敬的对我说道:“哥，我这菜炒出来了，您尝尝。”

阿四说完话，我们所有人都带着好奇，品评的目光望向阿四的菜肴，水荷和我更是迫不及待的拿起筷子，放进嘴中咀嚼。

一筷子下去，我瞬间愣了。

阿四白菜中那甜酸，微辣的感觉立刻充满了我的口腔，好吃之余又难得的下饭，开胃。

不夸张的说，这阿四的醋熘白菜，炒的真是不错。

诧异与震惊中，我和赵水荷同时扭头望向一脸忐忑的阿四。

那小子看我俩瞪他，可能以为是不好吃，故而他立刻摆手道:“哥！不好吃你们就吐出来呗，睁那么大眼睛瞪着我，我害怕。”

阿四说完话，水荷替我开口道:“怕个屁！你小子这白菜做的不错呀！和谁学的？”

见问，阿四长长的出了一口提心气，随后道:“我自学成才。没人教。”

闻言，这赵水荷一脸不信的上下打量着阿四，随后对赵海鹏道:“我不信……海鹏，你也尝尝呗，这小子炒白菜做的不错呢。”

闻言，老赵也走了过来，好奇的挑了一筷子白菜，嚼咕了几口后便一皱眉。

随后，老赵冲阿四伸出手指，颇为意外的点头道:“如果不吹毛求疵，你做的真好，自己学到这个地步，很有天赋，回头好好学学，你能当个好厨子的。”

能被赵海鹏这样的大方丈夸赞为有天赋，阿四当真意外而诧异的紧。

须臾后，阿四竟然热泪盈眶的抓住赵海鹏的手道:“谢谢大师傅提点，我一定好好学，我更谢谢石榴妹子，没有她……我也做不了这么好呀！”

第六十四章：十万

当张阿四说他醋熘白菜做的好，与那个什么泡脚屋里的“石榴妹子”有关系时，我头上立刻乌云翻滚。

随即，我一把抓住说漏嘴的张阿四，狠问道:“老四……你再说一遍，这菜是谁教你做的？”

眼看我火大到不能再大了，阿四立刻腿软，一屁股坐陷在厨房凳子里，接连摆手道:“我，我自学的，天地良心呀！”

他自学的……鬼才信呢！

眼看张阿四拒不招供，我作为大哥，顿时当机立断，进一步威胁阿四道:“老四，你要是还不说实话，那么我婶子给你定的存款目标，你可就差的不是四万，而是十万了哈！”

“十万？”阿四愕然，随后追问我道:“为什么呀？我怎么又多欠你两万？”

“我加利息了！你不说实话，那么前一阵进康复中心的钱按贷款算！高利贷的那种。”

为了帮助阿四彻底摆脱那个女人，我恶狠狠的说完，又进一步告诉他道:“可……你要是把石榴妹教你做的菜因由说出来……我就把这利息去了，还给你打个九五折。”

听了我的话，阿四双臂猛挥道:“真不是石榴教我做的呀！是因为我看她喜欢吃醋溜白菜和炒鸡蛋，我才学做来讨好她的……”