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等血放的差不多了,许唯一把老鼠脑袋直接割掉,然后把皮顺着脖子扒下来,滋啦的分离声。
到了爪子实在剥不下来的地方,许唯一就直接把它磨着割了下来。
最后收获了一个较为完整的鼠皮。
然后就是剖腹取内脏,据说鼠类的内脏和头尾巴都携带大量细菌,最好不要吃,所以许唯一把这些东西放一堆,包起来,找个地方挖坑埋了。
拿着清洗干净的竹鼠肉和皮毛走回山洞,看看时间,已经十点钟了。
看来吃完饭睡觉都要十二点了。
难得的熬夜。
剥完皮清洗干净的竹鼠已经从五斤缩水到了三斤,许唯一都要心疼死了。
切下来一半切块放玻璃罐里煮,剩下一半拿个粗竹条串起来,架在玻璃罐旁边先熏烤着,等饭做好了再架上去。
去洞顶揪几根野蒜叶洗干净备用,再切一个没煮的竹笋放进去一起烧。
趁着煮熟的空闲时间,许唯一就先站在旁边扎马步,不然等吃完饭再练时间太晚了。
很快二十分钟就过去了,罐子里的水也开始咕噜噜的冒泡。
许唯一去搅一搅,放点盐继续煮,尽量煮烂一些,野味不管怎么说携带的细菌还是比家养的多。
拿着装盐的瓶子,突然想起来山下晒的盐好几天没去看了,不会已经干了吧!
据说晒盐酸碱到一定程度后就会结晶成为粗盐颗粒,然后把它拿出来进行过滤,再过滤。
明天先去看看再说,还有陷阱也好几天没去看了。
许唯一对陷阱很有信心,毕竟上次坑底的血不是白流的,竹刺也不是白放的。
尝一口竹鼠汤,真香啊!
应该好了吧!肚子早就饿过头了。
野蒜叶放进去搅一搅,盛一碗,夹一块竹鼠肉,咬一口,煮的软烂的肉进口的第一感觉就是好嫩好细,全是瘦肉没有一点脂肪。
丝毫没有野猪肉的腥膻气味,而且肉质还能吃出一些紧实的感觉。
难怪那么多人追求野味野味……这谁不喜欢啊!
竹笋也被煮的软乎乎的,夹杂了汤汁的味道,美味极了。
吃了一半,剩下的一半明天早上吃,把再一旁烤的竹鼠肉放上来,让它被炭火熏烤。
许唯一收拾一下,洗漱洗漱就赶紧睡觉。
第五十四天
吃完香喷喷的早饭,练习一个小时的早课,许唯一就收拾好箩筐背着塑料瓶竹片起子长矛这些工具下山了。
早上六点钟的树林里露水还是非常重的,没走一会两腿都是湿漉漉的。
还有那该死的一大早就开始营业的蚊子,简直太破坏心情了。
不过还是有美好的事物的,美丽的蝴蝶大早上的就开始翩翩起舞,一朵花一朵花的宠幸过去。
许唯一看着前面的一个黑蝴蝶,想起了小时候经常见到,据说黑蝴蝶如果围着你转的话,就是已经逝去的先人来看你了,所以不能伤害它。
是真是假她也不知道,但不管是黑蝴蝶还是白蝴蝶彩蝴蝶许唯一都觉得很漂亮。
到了山下直奔晒太阳的竹竿边。
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