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第4章有秘方的猪血
晒谷场上,姜初阳见猪血放的差不多了。
当下伸手就将装猪血的大木桶提着放在了一旁:“婶婶,水烧开了吗?”
“哪有那样快,至少还得等十几分钟。”厨房中,刘寡妇的声音传来。
“好吧!”姜初阳拿起抹布擦拭了一下杀猪刀,提着猪血就走进了厨房。
“你还有事?”刘寡妇见姜初阳来厨房了,一愣之下忍不住问了一句。
“煮猪血。”姜初阳卷起了衣袖,在灶台上翻找了一下后,便将一大勺食用盐,一把研成粉末的花椒粉等等佐料倒进了装猪血的大木桶中。
搅拌均匀后。
姜初阳对刘寡妇道:“婶婶,烫猪毛的水烧开了后,就舀出去把猪血倒进大锅中,掺十瓢水用温火煮二十分钟,记住了,用温火煮,掺十瓢水,不能有任何差错,要不然会起糊吃不得。”
“哎!我记住了。”刘寡妇连点头,在犹豫了一下后,说道:“对了!你这光顾着帮我杀猪,我有些事情还没有跟你说清楚呢!”
“您说。”姜初阳笑了笑。
亲兄弟都要明算账,所以他一点都不意外。
“是这样的……我这头大肥猪,之前跟王屠夫说的是带包,不知道伱身上带够了钱没有?”刘寡妇说到讪笑了起来,毕竟她家很缺钱,有些话不说清楚可不行。
但姜初阳才十八岁。
身上哪里能够拿得出一头大肥猪的钱!
所以她必须问清楚了。
姜初阳:“婶婶,跟您说实话吧!我身上今天就没带多少钱,但您要是信得过我,要是这头大肥猪还想带包,那就先允许我赊账,不出意外的话,我今天不用离开您家就能将钱给您。”
“你确定?”刘寡妇有些诧异。
“非常确定。”姜初阳自信的点头。
带包杀猪是按照市场收猪价,将整只猪都买了下来。
要是没有记错,八一年的生猪价是六毛八。
而猪肉的零售价能高达一块二三。
城里甚至能卖到一块五。
在这样的情况下。
要是不能立马变现赚钱那他可就白重生了。
“那好吧!”事情变成这样,刘寡妇也没有办法了:“我可以赊账把大肥猪卖给你,但你可千万别骗婶婶,因为婶婶急需要用钱给你大柱哥娶亲呢!”
“这您放心。”姜初阳保证道:“您把之前称的重量告诉我吧!我也好算一下钱。”
“在这里呢!”刘寡妇拿出了一个小本子递给了姜初阳。
姜初阳打开看了一眼,见上面的字迹歪歪扭扭,那是忍不住直摇头:“婶婶,以后没事的时候多读点书吧!省得被王屠夫这样的小人欺负。”
“您这一头大肥猪净重两百五十一斤,这是王屠夫被骂后给您称出来的重量,所以我不用去怀疑。”
“而按照现在市场价生猪六毛八一斤的收购价,我带包买下您这头大生猪,一共要支付您一百七十块零六毛八分对吗?”
“对!对!”刘寡妇连点头。
在同时也有些惊讶。
毕竟换做她。
不可能用口算就算出来。
“那我抹个零,给您一百七十块行不?”姜初阳笑道。
“行!怎么不行。”刘寡妇跟着淳朴的笑了。
“那就这样说定了。”姜初阳说着,便快步走出了厨房。
……
十几分钟后。
一大锅开水烧好了。
姜初阳没有废话,提了一桶来到了大肥猪的面前,用瓢舀起一瓢就淋在了大肥猪的身上。
在淋了一个遍后。
拿起刨子就刮起了猪毛。
因为之前把刨子磨的相当的锋利。
这刮猪毛的动作那是行云流水,一气呵成。
看的围观的村民们那是一愣一愣的。
就是有懂行的,对于姜初阳刮猪毛的手艺那也是赞不绝口。
“初阳这小子的手艺不错啊!”
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