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第31章 第三十一章（第1页）

第31章

第二天顾茵到文家厨房的时候，徐师傅正在门口张望。

见了她来，徐师傅就殷勤道“小师傅来的正好，我特地给你留的刚出锅的豆腐皮儿包子凉了可就不好吃了”

前一天徐师傅在顾茵手里学了拉面，后头顾茵做点心的时候也没和他藏着掖着，两人很是能说上话，已然熟悉热络起来。

顾茵一边脱棉袍子一面无语地看着他。

昨儿个的事虽然老太爷没和他计较，但是若是一直不收敛，终归是说不过去的。

徐师傅察觉到她的眼神，立刻解释道“不是我自个儿做的，是二太太点的。这刚做好，她就遣人来说不要了，换了清粥小菜其他东家主子们都已经叫过别的早点了，所以嘿嘿。”

“徐师傅果然是伶俐人，是我想太多了。”

说完话徐师傅把一叠豆腐皮儿包子放到了顾茵面前。

包子还冒着热气儿，一口咬下去，是香菇碎、海米碎、豆腐碎和猪肉粉条各种食材混在一起、有些杂乱的口感。

如果以顾茵的标准来判断，这只能算得上一般，并称不上可口。

但这是徐师傅特地给她留的，顾茵还是把一小碟包子都吃完了。

前一天文老太爷说今天起身后他在想早上吃什么，让顾茵来了文家后等着他的话再做。

眼下老太爷的小厮没过来，顾茵一时间便也没什么事，询问徐师傅要不要帮忙。

徐师傅一个人同时做三份吃食，摆手道“不用，二老爷不在府里，二太太已经叫过了。大老爷和大太太吃的都简单，三位少爷里只有大少爷起得早，其他两位少爷一般都不用朝食。我做完这三份上午就没事了。至于我俩小徒弟，做的是下人的吃食，就更不劳烦小师傅动手了。”

别看徐师傅没有特别精通的，但是他有一点厉害，就是动作快反正顾茵自诩自己动作不慢的，但是也不能一心几用，徐师傅就可以，三份朝食前后没差多少工夫他就做完了。

顾茵忍不住夸赞了一句，徐师傅有些不好意思地道“小师傅夸的我惭愧，我昨儿个算是看出来了，您才是天生吃这碗饭的人。我嘛就是手比别人快一点。”

这也是四处给人当学徒练出来的，手脚慢了不止要挨骂，可能还要挨打。

也正是因为这点，厨艺并不算特别高的徐师傅坐稳了文家大厨的位置他一个人能干三个人的活儿啊文二老爷铁公鸡成精，冲着这点就愿意一直聘用他，对他在厨房里吃点东西的事也是睁一只眼闭一只眼的。

见徐师傅忙完了，外头天色还没大亮，顾茵起身把靠背椅让给他坐，他让顾茵安心坐着，自己拿了个新的小板凳坐在她旁边。

那板凳就豆腐干大小，徐师傅胖胖的身子往上一坐，顿时把板凳遮了个严严实实，远远看去像他半蹲着扎马步一般。

但他自己也不觉得辛苦，压低声音问顾茵道“平时老太爷这会儿肯定起了，到现在还不叫朝食，是不是”

是不是憋着劲儿要为难你呢。

后半句徐师傅没说，顾茵意会，她弯唇笑道“没事，反正只要老太爷不逼着我读书，便是寻更冷僻一些的食单让我照着做，我也不怕。”

“那是您是这个”徐师傅已经对顾茵心服口服，说着就比了个大拇哥儿，“不瞒小师傅，我要是有您这份本事，当年也不用给人鞍前马后当几十年学徒。”

这时候当学徒的日子可不好受，挨骂挨打是家常便饭不算，还要在厨房当免费小工，服侍大师傅的日常起居。

什么跑腿儿啊，砌墙啊，打扫卫生，甚至给大师傅倒夜壶，就没有徐师傅没做过的。

所以他才格外敬着顾茵这样啥也不图，就愿意指点旁人的。

正说着话，文老太爷亲自过来了。

两人顿时站起身，老太爷眼睛亮，看见顾茵就兴致勃勃道“书上做的你一看就会，其他白案上的东西你肯定都会。不然这样吧，你今天做点书上没有的、我也没听说过的东西出来吧”

顾茵愣了一下，徐师傅更是惊得瞠目结舌。

乖乖这得还是老太爷，能这样翻着花样、变着法子折腾人

顾茵回过神来却并不惊慌恼怒，说行啊，“那我给您做几样。”

开玩笑，作为一个现代人，整出几样古人不知道的吃食还不简单吗

顾茵说想要茶叶，徐师傅当即去翻厨房里的柜子，但是这东西用得少，最多也就是清明吃茶叶蛋的时候拿出来用一用，平时都让徐师傅冲茶喝了。找了半天，只找出一小袋粗茶沫儿。

徐师傅臊得满脸通红，说让小徒弟出去采买。

文老太爷等不及了，说他去找。

老太爷说着就回了自己书房，不过翻来翻去，他也只找到了去岁的茶叶虽然很好，但那是几个月前从京城带过来的，一路上辗转保存到眼下，已经走了味儿。也是老太爷平时不注重享受，所以一直喝着。

要说家里谁那里肯定有新茶，不用说自然是对别人孤寒、对自己的大方的文二老爷。

文二老爷也有个书房，也在前院，老太爷拿了钥匙自己就去了二儿子的书房，找出了一罐香味扑鼻的新茶。

老太爷去找茶叶的时候，顾茵在大厨房里找到了红糖和红薯粉。

她先把红糖加水煮沸，倒入红薯粉，边倒边搅，等到不烫手的时候就把糊糊倒出来，揉成光滑的面团，揉至表面光滑后搓成长条，切成小粒，搓成圆球。

后头有了茶叶，顾茵把茶叶倒进锅里和白糖一起翻炒，待到把糖炒成糖稀，茶叶也变成了焦黄色，倒入开水后搅拌，接着加入牛乳，煮开后把茶叶捞出。

奶茶倒出，放入红薯丸子，一杯简单的珍珠奶茶就做好了。

昨儿个吃到了那奶冻有股子奶腥气，顾茵想着是这时候牛乳的加工方式和现代不同，就已经想尝试着加入茶叶能不能把这腥气去掉。

眼下正好实验一把。