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不但厨艺了得,这杀猪的手艺也是十里八乡无人能及。
但更震惊的,是花猪猪肉的品质。
跟一般的土猪相比,颜色鲜嫩许多不说。
用手一按,居然还有油脂渗出。
也就是说,姜初阳带着他来花猪村这一趟没有白走。
真的找到了其他地方没有的上好猪肉。
这要是拿回去交差,只怕没有一个敢说不好。
眼见姜初阳已经将猪内脏全都摘出来了。
曹福生连回过神来:“初阳,除了猪腰子、猪下水、猪板油之外,其他的猪货全都给老李吧!俺就算是带回去也卖不了几个钱。”
这是实话。
在八十年代点一碗红烧肉都算是奢侈的年代。
这大部分猪内脏根本就没有几个人吃的。
就算是饭店里面有大厨会弄。
那也卖不掉。
要是能卖掉,猪货就不可能那样便宜了,甚至到了没人要的地步。
作为重生者,又是干餐饮业家的姜初阳。
自然是知道曹福生的心思。
在笑了笑后连忙照做。
然后挥刀砍下了猪头递给了李大宝:“拿去厨房暂时放着,等有时间了我帮你处理。”
“这……这……曹老板不要啊?”李大宝有些不知所措,毕竟猪头再不值钱,那也能卖好几块钱的。
“不要!饭店没人吃。”曹福生肯定的回道。
当然了,也跟姜初阳刚才说好的有关。
要不然的话。
姜初阳不会砍下猪头。
更不会有这一出对话了。
“好吧!”李大宝欣喜若狂的接过了猪头,抱着就跑向了厨房,小田螺、狗蛋对望了一眼,屁颠屁颠的连跟在了后面。
李朝露也有些开心。
毕竟在以往带包杀猪。
他们一家可什么都捞不到,更别说猪头了。
眼见姜初阳在教黄磊翻猪大肠了,她连回过神来凑了过去:“这个我来吧!我会翻洗。”
“你确定?”姜初阳笑道。
黄磊也笑了笑。
“确定。”李朝露自信的回道。
前几年家里面过年杀猪。
那猪大肠什么的都是她跟母亲来处理的。
“那你来处理,等下杀完了猪就用辣椒炒来吃。”姜初阳将猪大肠拿起递给了李朝露。
“好!好!”李朝露连点头。
接过猪大肠去厨房里翻洗去了。
吴怀生怕李朝露是在吹牛不会,连带着两个村民跟在了后面。
姜初阳虽然看到了这一幕,但也没有去多管,而是拿起抹布擦拭了一下油腻的双手,继续肢解起大花猪。
等骨架子分离出来后,他拿刀切出了一块大约三斤左右的上好五花肉递给了李一凡:“李村长,这一块送福肉麻烦你派村民送给你们村的李老太太。”
“你……你确定?”李一凡有些错愕的看着姜初阳。
毕竟外村能知道李老太太的。
那就没有几个。
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