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第72章 一更（第1页）

白萝卜炖牛肉，用砂锅炖的牛肉，肉质鲜嫩，而白萝卜浸满了牛肉的汤汁，晶莹剔透，入口即化，夹着肉香味，吃起来特别香，宁凝又喝了口汤，热乎乎的汤在这个时候喝起来特别舒服。

蒜苗豆瓣鱼，鱼肉偏硬，很有嚼劲，宁凝吃着豆瓣鱼，忍不住给自己点个赞，又多了个拿手好菜。

切成片的香肠蘸点蘸料，也是yyds，反倒是那盘清炒黄花菜，多少还是被她冷落了。

没办法，多了一碗饺子，她实在是吃不下了。

王阿姨做的饺子是白萝卜猪肉渣馅儿的，猪肉渣切的很碎，混在白萝卜粒里，口感很丰富，味道尝起来也很好吃，有家的味道。

心满意足地吃完午饭，已经下午两点半了，简单的收拾下后，她开始做珍珠奶茶。

饺子馅儿跟珍珠比起来，宁凝还是更倾向于先做自己拿手的珍珠。

外面太阳很好，宁凝干脆把炉子提到外面，小锅里放入红糖，加点水，用勺子搅拌，煮到红糖全部融化，她又往里面加了点木薯淀粉，快速用勺子搅和，等锅里的液体变成面糊状，宁凝把小锅移开火口，继续加入木薯淀粉。

木薯淀粉随着勺子的搅拌，慢慢从絮状变成抱团的面团，宁凝端着小锅回到前厅，把里面还不算特别成型的面团放在桌上继续用手揉。

等揉成光滑的面团后，她用刀把面团分成三份，然后把每一份小面团都揉搓成细细的长条，三个长条放在一起，切成大小相同的小丁，桌面上撒些干的木薯淀粉，轻轻地用手揉搓它们，变成一颗又一颗漂亮的珍珠。

炉子上再烧上热水，等水开之后，把小珍珠放进去煮，很快，小珍珠就一颗一颗的漂了起来，宁凝用勺子搅了搅，以免珍珠粘连到一起，然后再盖上锅盖继续煮，这个时候的珍珠虽然漂起来了，但里面还是夹生的，需要多焖一会儿。

这边煮着珍珠，宁凝又去找了一个玻璃杯，杯身上还有些红色的小花，特别有年代感。

等时间差不多，她端着一碗凉水，把煮到深褐色的珍珠放进里面冰一冰，这样珍珠的口感会更加Q弹。

其实这样就可以做珍珠奶茶了，不过宁凝还是又熬了点红糖浆，冰过的珍珠放进糖浆里，不管是色泽还是口感都更加诱人。

宁凝拿着小铁勺舀了点糖浆，倾斜着玻璃杯，在杯壁上挂了一圈糖浆，糖浆顺着杯壁往下流，颜色特别漂亮，她往杯里舀了几勺珍珠，又不是没那实力，当然要实现珍珠自由。

最后再倒入一直热着的奶茶，一杯让她馋了好久的珍珠奶茶就做好了！

没有吸管，宁凝只能用勺子挖着吃，刚送入嘴边，属于奶茶的香味扑鼻而来，尤其是她用的是顶级的黄山毛尖跟牛奶，虽然不是红茶，可煮出来的奶茶，奶味十足茶香四溢，口感很丝滑。

而珍珠Q弹Q弹的，咬着特别有韧劲儿，宁凝很喜欢这中口感，喝了小半杯，原本独自一人过年的那点失落，也被自制成功的珍珠奶茶所治愈。

浑身像电池充满了电似的，重新有了干劲儿。

宁凝把王阿姨家的碗洗干净，端了一碗珍珠奶茶给他们送过去。

“这是你新做的点心？闻着好香，难怪你店里生意这么好，大年三十儿你都不忘记琢磨这些。”

王阿姨一闻到奶香味，笑的很开心，她那一碗饺子去谁家都能吃到，可宁老板做的这个，她可是从来都没见过，闻着比麦乳精还香。

“不是新点心，这个叫珍珠奶茶，我也是刚做好，送给你们尝尝！”

这珍珠奶茶，她现在还没打算推出来，毕竟一次性杯子，吸管什么的都不好找，到店喝，她目前的店面不够大，不过还是可以纳入她的事业版图，等条件允许了再推。

“瞧我，只顾得跟你说话了，都忘了给你拿糖，志强！把果盘端过来！”

宁凝连忙笑着婉拒，“果盘就不用了，我刚吃完饭，可饱了，那我就不打扰你们了，我先回去。”

王阿姨连忙把碗放到一旁，笑着送宁凝到门口，“你呀，就是太客气了，不想做饭了，就来王阿姨这儿，多添一副碗筷的事儿，家里热热闹闹的，我还喜欢你来！”

宁凝走到门口，稍微放慢了速度，“谢谢王阿姨，不过我一个人习惯了，你留步吧，我走了！”

王阿姨点着头，可还是随着她走出了门外，瞧着宁凝进了门，这才笑着叹了口气，转身回了屋里。

多好的一丫头啊，真是，可惜了！

刚进屋，王阿姨看到她儿子就站在她放了奶茶的桌边，桌上还放着刚摆上瓜子跟糖果的果盘。

宋志强正端着奶茶闻味道。

“好香啊，这不是麦乳精冲的吧？”

“当然不是，宁老板说这叫珍珠奶茶，闻着是有股茶叶的香气，我去拿勺子，你看看里面是不是真的有珍珠。”

王阿姨也对这珍珠奶茶很好奇，她加快了步子去厨房里拿了两个碗跟勺子，宋志强看到勺子，二话没说拿过来直接上手搅和。