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铺子里的伙计此刻先做的是另外客人要的酥酪,竟也是将牛奶添了酒蒸,闻起来有种淡淡的果香。做出来的酥酪极其柔滑,呈半凝固状。那日急着要试制奶油,今天细看,才发现这酥酪其实很像布丁。

等做完酥酪,伙计又去做田易要的糖酪。

田易见他眼睛眨都不眨地盯着看,赶紧扯了一下他,低声道:“严兄,收敛些,莫要让掌柜以为你是在偷学。”随即又故意高声道,“严兄,就知道你会好奇,怎的,这回可算见识到了吧。”

大约因严君肤色白皙,一眼看去便认为是养尊处优的人,掌柜和伙计都没有起疑心。

而严君心里越发震惊。

那糖酪可以说跟现代的冰淇淋并无多少实质性的差别,原料都很相似。原来田易口中的寒瓜就是西瓜,伙计拿半凝固状的奶酪浇到切成丁的瓜瓤上,又浇上蔗浆,因是夏日,还取了冰屑调和。

很快,三份寒瓜冰酪便制好了。

待吃进嘴里,田七首先发出赞叹,“太好吃了!太好吃了,少爷……我怕是再也不想吃别的东西了。”

听他这样讲,严君看看面前的冰酪,脸色便有些沉。

“严兄,吃吧,等冰融了味道会差些。”

等田易催促他才开始吃,吃进嘴里,严君才觉得跟这寒瓜冰酪一比,那日自己做的奶油就跟猪食一样。

冰酪越美味,他反而越不是滋味。

将严君的神色尽收眼底,田易张了张嘴,却不知该如何劝解,只能作罢。

等三人都用完了出去,一股热风扑面而来,让田七张口就道:“天真热,少爷,真想再吃一碗呀……”接着看看严君又道,“严少爷,老实说,你那日做的那个……奶油,虽然也好吃,可有些腻呢!”

严君淡淡应了一声却问田易,“田兄,你也这么觉得?”

踌躇了好一会,田易才道:“那奶油确实有些腻,味道浓稠得过了些。严兄,你可曾想过该如何改进?”

“我知道改进的方法,但是……”

“其实不用严兄你说,我懂你的意思。牛乳还好说,那添进去的酒我也不知是什么,约莫是果子制的。但制冰不是件容易的事,只有大户人家才开了冰窖,在冬季把冰储藏,以供夏日使用。严兄你莫非……”田易估摸着提了一提,“是想也卖那糖酪?”

严君未置可否。

看来八九不离十,田易便道:“若要购买冰块,价格可不低。而且……我问了掌柜,光景好的话,一日能卖上百八十份,但很多是和其他点心搭在一块卖。我算了一下,你制那奶油花费不低,怕是难以支撑得起来。何况还要添上人工和路费,铺子的花费……”

他尚未说完就被严君不客气地打断了,“我什么时候说要拿出来卖?”

“哎?”是他弄错了?

一直到几人买好了纸,又买了些盐,等去和五叔会合,严君都只抿紧唇未再开口。连捧着块饴糖吃的三妮凑过来要给糖他吃,他都没有多加理睬。

三妮倒是锲而不舍,回去的一路上始终想要把糖塞给他。这一趟马车轻便了许多,速度也快了不少。等到了湾里,田家房院已在眼前,五叔放慢了速度,小姑娘不知第多少回要把饴糖塞到严君手里。

“我不要!”严君忍无可忍的挥了挥手。

“哎呀!”三妮惊呼一声,望着落在地上的饴糖,眼中迅速积满了两汪泪水,扁着嘴就开始抽泣。

严君一时间手足无措,想说什么却又不知怎样开口。

倒是田七立马瞪向他,“严少爷,不好吃就是不好吃,你对三妮凶什么!”说完过去哄三妮,“三妮乖,我带你去抓蚂蚱。”

严君动了动唇,“我……”

田七和三妮却都没理他。

田易赶紧道:“抱歉,严兄,你莫要同田七计较。”想了想又宽慰他道,“其实那奶油也很是难得,吃来味道……”

他的话又一次被严君打断了,“不用说好话,反正他说的是事实,我有什么好跟他计较的?”

田七见他刺完自家少爷就进了屋,心里更加不平,“少爷!他这算什么事!他不过是个妖……罢了!您还是在夸奖他呢,他发什么脾气!”

“哎,别气别气,没见我都没气么?严兄他心情不好,怪不得他。”

“可是少爷……”

“成伯像是炖了绿豆汤,田七你不来喝么?五叔,虎子都来吧,三妮也来喝一碗,我给严兄也拿一碗来。”

待他们往厨房去了,严君才走到门边。刚才田易的话他全听在耳中,心里也并非全无愧疚。他也想心平气和,只是那种话根本就是敷衍。而那句代替田七的道歉,更是叫他莫名有些烦躁。

没过多久,田易果真端了绿豆汤来,“严兄,天热,喝点绿豆汤去火。”

“你是说我火气大?”

“哎?我可什么都没说。”田易微微笑得很是无辜。

仔细瞧他面上确实没一点气恼,严君迟疑一下,接过了碗,见田易转身马上就要跨出门去,堵在嗓子眼的话总算艰难的出了口,“刚才我……很抱歉,我没有想要说那些话……谢谢。”

晾书套莲蓬两不误

一连几日都叫人暑热难耐。太阳明晃晃地挂在天上,随便看哪看得多了眼前就像只剩白茫茫了。前些时常有四处乱跑欢叫的狗也安静了,成天伸长舌头趴在老树底下装死。家中小花也一改喜欢上蹿下跳的习惯,躲到了阴凉的地方。

雨一少,事情反倒更多。湾里的几具水车连续不断地将各处塘中的水抽进沟渠,方便每家取水浇灌田地。

等下了几场阵雨,大伙才好不容易闲下来些许。这天一早起了风,严君洗了脸过来就发现田易正同田七一道把房里的书全部搬出来。一趟接一趟地把书搬到门边堆着,两人却不像平时在家中那般光着胳膊仅着汗衫,穿得极是齐整。眼看田易身上的袍子被汗水打湿,他不禁有些好奇,“天这么热,为什么不穿少点?”

田易看向只穿了汗衫的严君,依然觉着这人不适合这样穿,不过如今也没有了第一次的惊讶,因为当时的严君毫不犹豫就换上了。他苦笑道:“我也想,但是严兄,你见着了,我们是在晾书,若是穿的太少,汗水很容易滴在书上。”

“为什么要在现在晾?干嘛不在凉快的时候晾?”

“严兄家中莫非不在六月晾?”田易先是疑问,随即却自己给出了解释,“想来严兄你家中定是时常有仆从翻检书橱,打扫得也勤快吧?”

“……差不多……吧。”他家的书都扔书柜里压根不管,更多的时候看的是电子书,根本不需要打扫,丢了再下载也很方便。

“那就是了,而我这的书平日也没什么工夫管,到这时候就得整理出来翻一翻,好好晾一晾,以免天热生虫,或是受潮发霉。”他说着便见严君像是也打算过来帮忙,赶紧道,“严兄,有我和田七就够了,你又不出门,换了衣服当心热坏了。”

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