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第28章 上山（第1页）

今年天气有点怪。

现在才进11月，已经开始下雨了。

以前11月，雨水很少的。

昨晚还下了一场大雨，今天早上六点半简单起来，还觉得有一丝丝凉意了。

难道今年入冬早吗？

昨晚下雨，现在村里还笼罩着浓雾，能见度很低。

简单很庆幸墨涵予昨天晚上出去魔都了，不然今天早上这个样子，根本开不了车。

如果今年天气这样的话，有些东西必须早点准备了，要趁天气好，有太阳，把东西晒干好保存。

其实现在的生活好了，村里通往外面的路也修好了，准不准备东西过冬也都无所谓的，想吃什么，想买什么，随时都可以去买，很方便了。

也可以网上买，现在快递已经可以送到村里来。

但是雾村人早已习惯了村里一直流传下来的秋收冬藏。

任何时候都会备着一些物资，一些容易保存和能保存久点的物资。

其实这也是老一辈经历过很多事情后留下来的智慧吧。

有备无患总是好的。

简单和三叔公他们吃完早餐，浓雾才慢慢散去，太阳露脸了，温度升高了。

简单站在三楼，看到远处很多婶子已经在晒东西了。

以前会放在老宅房顶上晒，整整齐齐的，各种各样的东西，颜色不一，真的是一幅美的晒秋图。

这是秋冬独有的景色。

今年这不是拿老宅做民宿了吗，只能在自家楼顶上晒了。

本来想偷懒的简单，认命的下楼去后院采摘辣椒，然后拿到楼顶，铺在簸箕板上晒着吧。

搞定辣椒后又去后院把老了的玉米摘了，编成辫子也挂在楼顶的长廊上挂着晒，晒干可以打玉米面啊。

雾村的这些玉米种子都是以前的老玉米种子。

种出来的玉米，比外面卖的玉米好吃太多了。

不只玉米，很多豆类，瓜果都是以前的种子，不是外面买的种子。

每次收成都会备留着种子等来年继续种。

所以这也是很多人说，雾村种植出来的农产品味道好极了。

其实一方面也是雾村的地理环境，一方面绝对是种子的原因。

忙忙碌碌，好像也没做什么，又快到中午了。

简单把辣椒和玉米搞定后。

从楼上下来准备做午餐了。

这不摘玉米了吗，简单摘几根玉米回到厨房。

准备拿玉米做点好吃的。

把玉米叶子剥下放着备用。

把玉米粒擦成泥，吧好后，倒进丝网里过滤出玉米浆。

把玉米浆倒入锅中，大火煮沸，煮沸后玉米浆的颜色会变深，鼓大泡就把火调成中小火，继续慢慢熬，一边熬一边搅拌，玉米自带淀粉可以凝固，所以要不停搅拌，防止糊锅。

搅拌到后面会越来越浓稠，提起来呈大块状的倒三角，可以了。

盛到容器里放进冰箱冷却。

冷却好后，拿出来切块，再加上自己的蘸酱。

这就是玉米凉糕了，味道怎样呢？

自己去做来试试呗。

做完玉米凉糕，简单又开始了。

水开加盐和小苏打，把玉米叶放进去煮熟呈翠绿色捞出备用。

玉米粒擦成的浆，往里加粘米粉，糯米粉，砂糖搅拌均匀，再抱入玉米叶子上，把玉米叶子绑起来。

水开上锅蒸2o分钟可以了。