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呲啦,柔软的鸡肉触碰到炙热的铁锅,鸡皮滋滋作响,煎出的油脂使鸡肉出现诱人的金黄色。
浓油赤酱,新鲜的鸡肉配上干蘑菇的芳香,馥郁到极致,就是美味。
今早渡口的渔民捞上来几条大鱼并些小杂鱼,大鱼早早就被大酒楼拿下了,只留几条杂鱼,有钱人看不上,穷人觉得吃着没意思,宋砾平全都搜罗来,正正好有一盘子。
这种小鱼只有一指长,处理起来,颇费功夫,要刮鳞、去内脏,拿姜片和黄酒去腥,裹上撒了一点点盐的面糊,在油锅里小火炸到酥脆。
这样吃就很好吃了,宋砾平夹了一条小鱼,放到芝芝碗里,芝芝迫不及待地就咬了下去,咔吱,小牙齿还没用力,鱼就化成了香香的碎片。
“哥哥,真好吃”,芝芝现在最喜欢的事情,就是跟着她的平哥哥,不仅有好吃的,还有各种礼物。
“好吃就多吃点,哥哥还有好多菜等着芝芝替哥哥尝味道”,宋砾平又给芝芝夹了些鱼干。
厨房里的美味,芝芝可以尝到,但却让前院在读书的一群小郎君愁死了。
各种熟悉又陌生的香气,绕过悠长的回廊,连纸上的墨香都遮掩不去,本就临近中午,大家的心思早就飘远。
宋夫子家请厨娘了吗?一个胖嘟嘟的小郎君耸动鼻头,眼睛微眯着,呜,是红烧鸡、炸小鱼干、还有……。
“许万福,许万福”,宋世明来到学生面前,喊了几声,这孩子都没答应,便直接抽去了他的书,胖胖的许万福,还没意识到危险正在靠近。
“许万福,把刚才我说的话说一遍”
“红烧鸡、炸小鱼、红烧鸡、炸小鱼……”
课堂上安静极了,大家都放下书本听着许万福念叨菜名,伴着厨房长途跋涉而来的香气,不少孩子都摸了摸自己的肚子,举着书本遮掩自己吞咽口水的行为,不少早饭吃的少的,肚子咕噜咕噜。
这时,迷迷糊糊的许万福也察觉到事情不对,怎么梦里光叫念菜名,不管上菜呢?他努力睁开眼睛,霍,直接对上了自己夫子的目光。
他吓了一跳,感觉自己好像干了什么不得了的事,可以被娘亲拿大鸡毛掸子哐哐一顿打的那种,他双眼睁大,身体因为惯性后倒,好险,被宋世明提着衣领给拽回来了。
宋世明刚想板着脸训孩子,却见许万福靠在自己身上,一双大眼睛眨呀眨的,“夫子,我饿了”。
孩子有时就是这么简单粗暴,课堂里的孩子或多或少都把目光放在了宋世明身上。
唉,不怪孩子,谁知道平哥做饭这么香呢,别说孩子,今天他也被这香味勾着,瞧了厨房好多次。
罢了罢了,宋世明摆摆手回到自己桌椅前,“知节、秀成,你们去厨房看看平哥儿能不能匀出些午饭来,给孩子垫垫肚子,不吃饱,怎么读书”。
知节和秀成早就想溜去厨房了,宋世明话才说到一半,就把书一扔,颠颠地去厨房了。
“平哥儿,父亲问你能不能匀出些午饭,给上课的孩子垫垫肚子”,知节和秀成不太还好意思张口,毕竟他们有二十个孩子。
“啊,那你们等一等,我做些饭团”,宋砾平刚听到知节他们的话,是有些惊讶的,不过他以为是小孩子饿的快,世明哥不忍心他的学生饿肚子,所以也就爽快地答应了。
幸好他今天做了许多饭,一人一个饭团还是做的起的,不过,今天中午知节他们可能只能再去买几个馒头垫垫了。
宋砾平洗干净手,找了一方干净的薄棉布打湿,把米饭平铺在上面,中间放上拌好的野菜、腌的萝卜、煎鸡蛋、拆的鸡肉,包好后再放上一条炸小鱼。
拳头大小的饭团虽然不能保证吃饱,但垫垫肚子是够了,一盘装上五个,一共做了二十五个,宋砾平才停手。
宋砾平的午饭做的差不多了,就帮着知节他们一起把饭团端到前院去。
前院的孩子盯着回廊,简直望眼欲穿,好不容易盼来了知节他们,高兴的都快蹦起来了,还是宋世明重重嗑了一声,他们才安分坐在原位,等着知节分饭团。
许万福是最先分到的,他捧着有自己一个半拳头大的白净饭团,一口咬下,红烧鸡的肉丝丝分明,野菜清香、萝卜干脆的、煎鸡蛋油汪汪的。
一口能吃下所有的菜,这不是自己梦寐以求的美食吗?真好吃,许万福吃着手里的这个,眼睛却看着夫子面前的一盘子。
“平哥儿,听香姨说,你读过书?”,小孩子要捧着的饭团,宋世明两三口就吃完了。
“是呀,家里找了学堂,粗读了几年,中了一个末流的秀才,病时好时坏,不打算再考了”,宋砾平可不想再来一次高考,把自己送去当天选打工人。
“你的身体的确是一个问题,你不想读,我也不逼你,不过你也不能一直在我这里做饭吧!我娘可是会打我的”,宋世明看着平哥儿单薄的身体,有些忧心。
“我打算开个小铺子,卖些吃食”
“吃食铺子,这可不容易,你缓些日子,我帮你打听打听”
“对了,我今晚在秋家小馆定了饭菜,你不用做饭了,下午,你就帮我管管孩子,检查检查他们的课业”
宋砾平点头答应,心想只要不是让他考状元,当当助教,他还是可以的,香姨要是问起来,他也好说。
点心时间很快就结束了,许万福成功从夫子那里劫下了一个饭团子,心满意足。
宋砾平在厨房没什么事,就来到了前院,提前熟悉助教的工作,在孩子身边转悠,看看有没有开小差的,他这一手,让孩子们对他是又爱又恨。
宋世明有时讲课,一时兴起,会点宋砾平回答问题,宋砾平有现代的知识,倒是应付得过去,不过偶有惊世之言,总要让宋世明敲打一番。
宋世明摸清了宋砾平肚子里那点墨水,觉得他有大智慧,走科举也有慧根,但就是身体太病弱了,估计香姨也不舍得他受罪,也不强求,只是不免要压着他多学些,以后像自己一样做个教书先生,也算有门手艺。
于是,宋砾平苦逼的现,他不仅和学生一样要听课学习,还要帮忙维持课堂纪律,厨房还有事,简直比他在甜水村的生活充实了一万倍。
夜晚,看着t1o帮他改好的毛笔字迹,宋砾平认命地开始练字,t1o说了,它就帮忙遮掩几次,所以为了这两个月作业上自己那两手字不露馅,还是挑灯练字吧。
开铺子的进程要尽快提上来,不然自己迟早要跑路。
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