手机浏览器扫描二维码访问
总算是能够名正言顺吃到眼前的炸虾天妇罗。
既然要试菜,自己就必须拿出专业的水准来。
想到这里,森山丈一倒是放下了筷子,直接开始点评了起来:
“先是颜色,金黄色的面衣将虾尾包裹的严严实实,配合着三片深红色的虾尾壳,看起来煞是诱人。”
“油炸的倒是刚刚好,这对于一个手来说,属实难得。”
“然后是手法,这面衣挂得非常薄,恰到好处。”
“这样既然不会吸收多余的油脂,又能够让其中的食材,保持下最鲜嫩的状态。”
“看得出,刘老板应该经过很多次努力,才能做到这一步。”
“接下来,就是要考验火候了。”
“这也是这道菜中最难的地方,久一点,面衣会吸收太多油脂,显得油腻。”
“并且不再香脆。”
“其下包裹的虾尾,也会因为高温失去鲜嫩的味道。”
“时间不够,面衣的水分没有散失,肯定不会香脆。”
“其下的虾尾,也因为没有足够时间的高温处理,无法将美味激出来。”
“火候到底如何,这点的话,就需要吃一吃,才能知道。”
不过我估计,应该也就是一般。
毕竟在极短的时间内,李老板能够掌握面衣就已经是相当不错。
说到这里,森山丈一再次拿起筷子,夹起一块炸虾天妇罗放进嘴中。
相比于蘸料,森山丈一其实更喜欢吃原味的炸虾天妇罗。
他觉得,只有这样才能完美的体现食物本身的味道。
虾肉鲜甜多汁。
面衣香脆。
两种食材的搭配,无论是从口感上还是味道上都刚刚好。
火候居然刚刚?
森山丈一有些难以置信。
怎么可能,如此火候,即使水田料理长也不可能保证每一只炸虾天妇罗都是如此。
可能,刚刚这只虾只是巧合。
想到这里,森山丈一又再次夹起一只炸虾天妇罗放进嘴中。
味道和刚刚那只一样,同样的鲜美多汁和香脆,证明厨师对于火候的把握无可挑剔。
森山丈一惊呆了,怎么会这样。
这是自己远远达不到的天妇罗水平。
作为帮厨,森山丈一也经常帮着水田料理长制作天妇罗,却从来没有达到过这种水平。
不管是用心还是巧合都没有达到过,不然他也就不仅仅是个帮厨了。
如果刘老板有这种实力的话,岂不是说明他的天妇罗水平十分高。
那么自己刚刚的一番点评算是什么?
跳梁小丑?关公面前耍大刀?
想到这里,森山丈一一张脸涨得通红。
自己居然干出了那么丢脸的事情?
望月香奈却不知道森山丈一心中所想,看着陷入沉思的森山丈一,催促道:
“森山丈一,我们这里你最专业,你快给我们说说,刘老板的炸虾天妇罗到底如何?”
“火候应该还凑合吧,我吃着味道还行。”
“点评到一半又不说话了,简直急死人了。”
这火候哪里是还凑合啊,简直是绝佳。
被望月香奈那么一说,森山丈一的脸更红了。
只不过,当他看到一旁的蘸料之时,眼前又是一亮。
对啊,这还有蘸料。
只要刘老板在蘸料上出了问题,自己就有台阶下了。
到时候只要自己指出蘸料的缺点,然后再以夸奖收尾。
这样的话,自己和刘老板的面子上都过得去。
gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...
...
青辰重生到全民御兽的世界。开局契约瞎眼大熊猫,获得御兽简化系统。只要是和御兽相关,都能进行简化。听说大熊猫只是凡兽,最多只能进化成熊猫王?简化完成修炼万般归一诀吃竹笋修炼专注睡觉修炼波动感知闭上眼睛那我就再给他加上雷霆之力神魔之躯,再加上一根棍子。当一只三米多高的浑身由雷霆浇筑而成的熊猫法相出现时,众人的心态崩了。你管这只熊猫,叫凡兽???!...
深夜一份外卖引一次穿越,现代高知识分子最终做了土匪,良家书生为何突然失踪。一切到底是女土匪道德的沦丧,还是身不由己命运的安排。更多内容,欢迎收看土匪从良记。呸!欢迎收看每日七点准时为您放送的逆世女捕快!无cp,江湖风...
感知附近有一人刚刚死亡,姓名苏白,获得一点基本属性点,感知1。感知附近有一人刚刚死亡,姓名刘竹,获得一点基本属性点,力量1。刚刚死亡的苏白,笔趣阁mbiqugevcom正在清理案现场各位书友要是觉得我有一口黄金棺还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
简介关于挑战主播会一点入狱技能怎么了?林风获得挑战系统,只要不断挑战,就能够获得丰厚的奖励。带着玩具枪去银行取钱遇到了真劫匪?直播画美元并用出去?大声念出陌生人手机上的内容,结果抓住了一个犯人?管理公交车秩序,制服了抢夺方向盘的大妈?观众1主播,你怎么又进橘子了?观众2主播,你是住在橘子吧?观众3主播,你真刑。观众4主播,你把橘子当自己家了吧?林风我一个挑战主播,会一点入狱技能怎么了?...