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第34章 杀猪宴(第1页)

第二天早上,陶陶在闫晴晴和苏晓雪的帮助下洗漱好,就躺在床上看书。

舒言走了进来说“大队长决定每家分半斤肉解解馋,然后其余的肉办杀猪宴。他们现在正在广场上杀猪,大家都去观看了,你要去吗?”

陶陶听完之后,双眼亮,兴奋起来说“想去想去,级想去,哥哥,我要去。”

舒言故意哼了声说“你除了有求于我,或者是怕我生气才叫我哥哥,平时怎么不叫呢?”

陶陶“就是要这样不经常才会有效果呀,要是经常叫,你估计都免疫了。”

舒言念叨了句“臭丫头”,就把人背了起来,还专门让陶陶在手上拿了个凳子,去广场上看杀猪。

很不巧,他们两个走到的时候猪已经杀完了,大家都清理的差不多了,把猪的五脏六腑都放到了一个盆里,猪下水也单独的放到了一边,一整个猪,被切成一块一块的放在了案板上。

大队长正大声的说“每家半斤肉,不要多拿。”

人群中突然传来一句,“分家了的话,怎么拿”。“那就一家半斤,分家肯定就是自己的小家也有半斤了”大队长迅回答。

转眼间,大家都排好了队,开始领猪肉。

陶陶和舒言刚准备要去排队,被眼尖的大队长瞧见了,说“小陶知青,舒知青你们两个过来吧,我看林知青已经排上了。小陶知青,虽然,你们知青点已经分了半斤猪肉了,但由于是你现的,不管是不是你弄死的,我们村委会大家一致决定多分你两斤肉,拿好了。”

由于陶陶行动不方便,舒言代为接过,等到大家都排队领完猪肉之后,大队长又开始拿他的大喇叭开始喊“好了,大家领完猪肉之后回家放起来,然后在回家拿自己的碗筷,桌子和凳子去,咱们开始准备杀猪宴。”

舒言“陶陶,你先在这儿,等着,我把猪肉拿回家就回来,好吗?”

陶陶“没事,你去吧。”

舒言“算了,我把闫知青和苏知青叫过来,看你一会儿。”

陶陶“不用,不用,她俩正在自留地干活呢?叫她们干什么,你很快就回来了,不是吗?”

大队长听着两人的对话,对舒言说“没事你去吧,我在这看着,有什么事儿的话,我找你们婶子的来帮她。”

舒言“那就麻烦大队长了,我很快就会回来。”说完就一溜小跑,回了句知青点。

陶陶刚在凳子上无聊的坐了一小会,就看见大家66续续的回来了,当其冲的就是舒言。连闫晴晴和苏晓雪也跟着一块来帮忙了,毕竟做杀猪宴的时候你就是不做饭也得过来帮帮忙,打打下手。

舒言看着小姑娘乖乖的坐在板凳上等自己的模样,心都软了,揉揉她的头说“我就我帮他们去摆桌子去,你就在这乖乖的,有什么事喊我。”

陶陶推着舒言说“哎呀,能有什么事呀,你一直说有事有事的,我在这好好的能有什么事,你快去吧。”

等到舒言过去,陶陶光明正大的观看杀猪宴的准备过程,她从小从来经历过杀猪宴,这是第一次体验,所以对一切都充满了好奇,只见大家有条不紊的洗菜、烧火、蒸饭、蒸窝窝头,然后还有的人没事干,看见大家的碗都不是很干净,就重新洗一遍。

大家都忙的热火朝天,就连小孩也都围在跟前,不愿意出去玩。

等到做饭的时候,是由双抢时的几位大娘和婶子做的,毕竟他们的手艺是公认的好吃。

有几个贪嘴的年轻人说“几位婶子,咱们杀猪宴都做什么菜呀?”

大队长的媳妇说“我们都商量好了,决定做一个酸菜炒肉,做一个小酥肉,其余素菜的就留着给大家自由挥了。”

其中一个小伙子笑着说“婶子怎么不做香肠呢?我记得你以前做的香肠最好吃了。”

大队长媳妇“这次就不做了,香肠太麻烦了,做完还需要风干,也吃不到。没事,这次的酸菜炒肉也是我的拿手好菜,肯定会好吃的。”

小伙子被自己的父母打了一下,说他有的吃就不错了,还挑三拣四的,小伙子挠挠头,嘿嘿一下。

只见大队长媳妇选择瘦肉多的地方,切成大薄片,往锅里放干辣椒、蒜末爆香,就倒入肉片快翻炒,肉片变色卷起时再倒入酸菜,翻炒后加调料即可装盘起锅。酸菜都是自己家腌的老酸菜,走公账从几位腌酸菜的好手那买来的,看起来拌饭特别好吃,主要是那大片大片的肉吃着也过瘾。

旁边一位不认识的婶子,拿了一大块五花肉,把肉切的稍微大一些,炸出来之后,一分为二,一部分留作炸小酥肉直接吃,一部分,搭配蔬菜煮汤,做成蔬菜酥肉汤。

其余的婶子也是各显身手,把自己的看家本领都使出来了。做饭不甚好吃的婶子也是拿着大家的粮食蒸窝窝头,毕竟这么人呢,光吃菜和肉肯定都吃不饱,才也就是一人两三口就没了,不过蒸的窝窝头加了猪油,也比平常自己家里蒸的好吃。

很快,桌子上的菜都上齐了,大家都做了下来吃饭。只见每张桌子上都放着一碟酸菜炒肉,一碟小酥肉,一大碗蔬菜酥肉汤,不过是菜多肉少,还有粉条炖猪血,还做了一个凉拌猪耳朵,又把猪的五脏六肺做成了一大盘子猪杂。

陶陶拿了一个窝窝头,加了一筷子酸菜,感觉味道很酸,很有嚼劲,但经过了油炒,又感觉下饭。在陶陶品尝酸菜的工夫,同桌上的人几乎把肉都夹走了,筷子直接飞起,陶陶都看愣了。

旁边的舒言往陶陶的碗里放了一块他从蔬菜酥肉汤里抢的小酥肉,陶陶对着他甜甜的笑了一下,就夹起小酥肉品尝,煮过的酥肉由香酥的口感变得柔软,吃起来又是另外一种感觉。

最后陶陶就一口窝窝头就着粉条或者酸菜,吃了这顿饭。实在是大家的战斗力都太强大了,她一个小菜鸡敌不过。

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