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第二天,言妘兮跟着言确上山看了他跟言泺言钰最近开垦的新地方,就在以前那块地的旁边。
穿过遮挡视线的荆棘丛,看着面前合并的两块地,整体还算比较规整,比原来的规模大了3分地左右。
言妘兮把一些辣椒的种子,还有香菜,芹菜的种子让他们多种点。
越朝也有辣椒,不过不是特别辣,言妘兮买的种子都是后世改良过的,味道更好。
而且这里没有香菜。
言妘兮觉得她的土豆以后都想吃上,香菜她爱,坚决不能少。
前期就只能凑合用着,等到房子买了,就得先弄一锅卤料,卤点肉尝尝,在家里没法弄,实在是太香了。
藏都藏不住。
接下来几天,都是言钰言确言泺在学着做饭。
言妘兮就忙着每天赶稿子。
终于在交红薯的时候写到了张无忌大婚。
后面就还剩一小部分了,等到这几天应该就能写完了。
主要是毛笔字写得太过费时,不然还能更快。
晚上,言妘兮想着好久没有吃面了,想弄个肉酱面明天早上吃。
言泺看着阿姐进了厨房,连忙跑来帮忙。
现在的言妘兮已经不是从前的言妘兮了,她现在可是烧火大师!
已经不需要辅助就可以自己烧火了!
言妘兮现言泺才是几人中最有做饭天赋的,只要看过言妘兮怎么做,他就基本都能复刻出来。
所以现在可是头号弟子,只要言妘兮一做饭,他就立马来打下手,学习。
言泺的初衷也很简单,就是不想阿姐天天被厨房油烟熏着,所以他就尽力多学学。
言妘兮将拿出来的前夹瘦肉剁碎,在把准备的肥肉切碎。
先把切碎的肥肉下锅熬,熬出猪油,把熬过的肥肉块弄出来,将猪油留在锅里,再加一点菜油下去。
油温到了六七成热就下姜片熬一会,再下葱段。
把所有残渣捞出,油温下降后最小火将瘦肉下锅,肉变色后加料酒跟一点点白酒。
再倒入剁好的姜茸,和刚刚的肥肉泥,再加豆瓣酱翻炒,把颜色炒出来再加甜面酱和十三香,就开始一直搅拌。
等到差不多了,加一点水淀粉。
最后加盐和味精。
搅拌出锅。
看向旁边的言泺:“怎么样,学会了吗?”
言泺点头:“应该是没问题的,所有步骤我都记住了。”
言妘兮用筷子夹了一点让他尝尝。
言泺:“阿姐,真好吃,这是用来加馒头的吗?”
言妘兮:“可以用来夹馒头,但是这次我是用来做面的臊子。
明天早上给你们煮面吃。”
言泺点头:“阿姐,你多睡一会儿,我来煮就行,到时候直接加进去就行了,对吧?”
言妘兮:“对,还可以加一点葱花。煮面的时候也可以加一点青菜。”
言泺点头。
第二天早上,言妘兮换好衣服出门。
看到言钰正在帮着端面,言确正在洗手,想来已经是去了一趟山里了。
言泺端着最后一碗面出来:“阿姐,你起了呀,快来吃面。”
还想着说把面放好就去叫阿姐,不然待会儿就坨了。
言妘兮:“好,来了。”
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