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在这种情况下,新顾客通常会停下来看菜单,询问两者有什么区别。
唐卡就会把准备好套词说出来,“我们店的招牌咖啡产自牙麦加蓝山山脉,海拔2256米最高峰,是全球独一无二的咖啡产地,口感浓郁香醇,品尝过后你一定会爱上的!”
咖啡豆是老板从国外弄回来的,到底是不是牙麦加产的,谁也说不清楚。
再加上喝过纯正蓝山的人少之又少,所以也没有人站出来质疑过。
味道应该跟普通咖啡没什么两样,但是由于心理作用,似乎感觉会更香浓一些。
普通咖啡价格30-50,招牌咖啡98,每卖一杯,服务生都可以提十块钱。
经过服务生的竭力推荐后,有些顾客会妥协。
“真的吗?那就给我来一杯吧!”客人半信半疑。
服务生怯喜,随机会再补充一句。
“先生需要小吃、果盘吗?”
“不要了,谢谢。”
客人一道谢,基本上意味着对话结束,这个时候如果再继续纠缠,通常会招致反感。
唐卡处理这种问题时也有小技巧,跟之前一样,她还是会继续让客人选择。
“小吃是要开心果还是牛肉干呢?”她直接挑出两件询问对方。
如果对方着急,就会随口点一样。
如果是在等人或者心情不好,通常会拒绝。
“小吃就不要了。”客人说。
“果盘要大还是小?”
“……小的吧。”
“好的,请您稍等!”
中国人喜欢折中,但是又容易耳朵软,所以唐卡很少失手。
当然,如果对方是位女士,就不能再这样执著了,带个小孩的例外。
对待每一种客人,唐卡点单时都有巧妙的变化。
所以她的单子,永远都比多人长,提成也要高得多。
过年期间,店里放假三天。
腊月二十八,唐卡下班后,沿着人行道回学校。
走到十字路口,看到商场上巨大的LED屏幕,正放映着全家团聚的画面。
唐卡驻步看了会儿,笑笑。
过了红绿灯,她察觉到似乎有人尾随自己。
她警惕地转过头,随即露出惊讶的表情。
“肖先生,好巧,您怎么在这儿?”她错愕。
“我过来接你,走吧,回我那里过年。”肖也说。
“可是不行啊,我还得上班呢!”唐卡迅速找借口。
“上班?你是指初见咖啡店的那份工作吗?”
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