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冉錦和哪裡知道，金冉冉作為金記的合伙人兼主廚，店裡那些年輕小伙在她面前乖得跟鵪鶉一樣，哪裡會對她生出那種心思。

就算一開始他們心裡有一點想法，也在這段時間金冉冉對他們的高壓磨合下徹底湮滅了。

現在也是一樣，金冉冉心裡壓根就沒有風花雪月的念頭，她現在滿心滿眼想的，都是金記明天就要正式開業的這一件事情。

第87章第八十七章

雖然金記已經辦過一次試營業了，但是正式開業和試營業還是不一樣的。

金記開業這天，金冉冉天沒亮就起床了。

見她這麼早起床，同樣早起準備送孫子去學校的金豐有和嚴菀都不由得愣了愣。

金記和金家小館不一樣，金記只做中餐和晚餐。

金記除了採購之外，其他人的上班時間都是九點。

金冉冉作為二老板兼主廚，聞啟舟對她的上班時間是沒做規定的，只要她能趕在中午營業之前到店就行。

作為主廚，金冉冉也是有些優待的。

比如今天店裡要用到的食材，她可以提前一天和採購溝通好。

要是早上她起不來，還可以讓手底下的廚師們幫她把一應食材處理好，等她到了直接下鍋就行。

也是金冉冉本來就是疲懶的人，她在金記也忙活了兩三個月了，除非有特殊情況外，其他時間她的上下班時間都是跟著店裡的其他人一樣的。

今天金冉冉特意起了個大早，也不是店裡離不開她，而是她實在是太緊張了，這一晚上都沒怎麼睡沉，腦袋裡一直在做琢磨著今天店裡可能遇到的各種突發情況。

事實證明金冉冉是杞人憂天了，金記正式營業的第一天，可以說是十分的順利，一點意外都沒有發生。

金記開業，該有的牌面還是有的。

不說聞啟舟那邊的關係的，就是金家和李家，現在也和半年前那店開業連花籃都捨不得買一對的情況完全不一樣了。

這次兩家人一早就去花點定了花籃，考慮到金記門口也不是特別的寬敞，所以他們也沒有胡亂花錢，過猶不及的道理金滿堂他們還是懂的，所以他和李平商量著一家送兩對花籃。

不得不說金滿堂還是有些先見的，金冉冉一早到店裡的時候，金記門口的那條不算特別寬的小巷已經擺滿了客人慶賀的花籃了。

大老闆聞啟舟的人脈確實不容小覷，這一上午，送花籃的人就沒有斷過，後來巷子裡實在是擺不下了，就只能把花籃直接堆在前院的院子裡。

到底也是賓客們的心意，怎麼著也得在店裡擺上兩天，過上兩天再清理出去，怎麼著也不算失禮。

開業第一天，金冉冉倒是顧不上前院的這許多事情，她得和採購確認食材是否無誤，再根據實際情況增添、調整中午的菜品。

金冉冉作為主廚，也是時時刻刻都在關注店裡的訂位情況的。

老話說得好，店開業，怎麼著都得熱鬧三天。

金記也是一樣，雖然今天才正式開業，但是早晚各十桌的訂位，前台那邊都已經訂滿了。

剛才店長還特意過來了一趟，說是明後兩天的位置也都訂了出去。

這些訂位的客人，自然都是之前參加過試營業的那一批賓客。

他們大多在金記辦了會員卡，這會兒金記好不容易開張了，他們自然是要趕緊過來消費一次的。

金冉冉也知道這幾天店裡的菜品和服務才是能否留出客人的關鍵。

畢竟聞啟舟的面子再大，店裡的菜品和服務不夠好，看著他面子來消費的客人，頂天了也就來個兩三次。

這誰也不是冤大頭，要是沒有一點長處，客人是傻了才會來這麼個地方消費。

今天的菜品也是金冉冉再三斟酌過後定下的。

金記和其他私房菜館的經營模式差不多，客人在店裡不能單獨點餐，只能點套餐。

店裡會按照二、四、六、八人份的標準準備餐食。

兩人餐的餐食不會比八人餐的種類少，只是在份量上會有所出入。

店裡的菜單是聞啟舟和金冉冉之前就定下的，人均最低消費二一九九。

都敢要這個價格了，那金記自然是會讓客人吃好喝好的。

比如點心，水果和飲料，都是不限量的，酒水也有五種免費的常規款，不過要是客人不喜歡這幾種免費的酒水，也客人選擇額外點單。

聞啟舟門路廣，金記的酒水單子那是格外的齊全，店裡的酒水從幾百到十幾萬的都有，可以說是基本能夠滿足客人們的需求。

這種模式對後廚的工作人員來說極其友好，不管前院來多少客人，金冉冉他們都只用做之前定好的菜品，不會像其他飯店那樣，客人一會兒要這個，一會兒要那個，以至於後廚忙得熱火朝天。

開業這麼重要的事情，大忙人聞啟舟也暫時先丟下了手裡的工作，早早地就來店裡了。

意識到自己心裡的想法後，都不用別人提醒，聞啟舟自己就知道該怎麼討小姑娘歡心。

是以聞啟舟過來的時候也不是空著手來的，而是特意讓鄒捷問了總裁辦的小姑娘，買了一大堆蛋糕和奶茶。

天知道人家奶茶店和蛋糕店上午本來是很清閒的，就因為聞啟舟的這個訂單，讓兩家店的員工一大早就忙得腳不沾地。

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