手机浏览器扫描二维码访问
第七十七章 豆腐宴一（第1页）
黄颡鱼的处理刚刚开头，等到十几条活鱼弄好，赵悠乾也算是松了一口气。
这东西别看着小，处理起来还颇为麻烦，要不是他用炁都直接先弄晕了，只怕还真不好处理。
接下来就是要解决河鱼身上都不免带着的腥味了。
这种味道不管是什么环境也改变不了，这是鱼身上自带润滑液会产生的腥气。
要处理也不难，很多人做菜的时候，就是少了这一步，才让鱼偶尔会腥得难以接受。
赵悠乾自然不会忽略这么关键的细节。
其实如果油煎的时候温度高，然后煮汤的时候将飘起来的浮沫都去掉，也可以不用这一步，但追求完美的赵悠乾还是免不了多动手一下。
先是加热了一碗水，大概是七八十度的样子，然后直接将这些水倒在了装着杀好的黄颡鱼的盆里，不过十秒钟，马上把鱼捞出来放入冷水，便可以看到鱼身上出现了一层带着淡淡黄色的薄膜。
去掉这一层蛋白质凝结的物质，就能够发觉，原本就淡的很的鱼腥味，彻底消失了。
这也代表了这泸溪黄颡鱼的品质确实不错，仅仅是这么处理便已经几乎没有了任何的异味。
鱼肉处理好，另一个食材上清豆腐也早已经切片备好，赵悠乾又切了些葱姜和辣椒圈，紫苏叶，就已经准备开始上火制作了。
这一回没有留手的意思，赵悠乾也很想看看在这里能不能做出特级水准的料理，全心意的谨慎制作，却显得动作越发的行云流水，充满了应和天地的韵味。
这显然是赵悠乾已经将初级的祭礼完全化用在了一举一动当中。
炒锅升温，菜油滑锅，待到油锅微微冒烟后，便将滑锅的油倒出，再入冷油后撒入一些盐，便将十几条黄颡鱼齐齐入锅微微油煎。
这一步能够封锁住鱼肉的肉汁，顺便将表皮煎炸出香气，等会炖煮的时候，胶质和味道能够更好的渗入汤水里，经过煎炸的鱼肉也不会那么容易散开。
煎制两三分钟，赵悠乾手端着铁锅，轻微晃动一下，感觉到了鱼肉已经可以在锅子内自由的行动了，便知道是已经到了翻锅的时候，手腕一转。
一面已经煎到了泛黄的鱼肉便已经露了出来，这个时候趁着油锅还在煎鱼肉的另一面，赵悠乾便已经将葱白段和姜片放在了锅边缘，让油脂也微微可以将这些辛香料煎制出香味来。
（）;（） 等到第二面的鱼也已经可以通过晃动而转移，赵悠乾这才放入了一大碗的滚水。
“哗啦啦！”
滚水入锅，配上煎制的高温，顿时在锅沿燃起了一圈火焰，还好很快这些油水反应就按捺了下去，只有依旧大火滚煮沸腾着的汤汁，散发着一抹浓白，代表着鱼肉的鲜美以及胶质油脂已经开始缓缓渗入汤水里。
此时如果是一般的豆腐烧鱼，或者是下料酒，或者是下白酒，可以去味提鲜，不过‘黄袍拜君王’这道菜却不同。
它用的是米酒酿，也就是没有发酵那么甜的甜酒！
一勺龙虎山道士自酿的酒酿下去，顿时淡淡的米香和酒香就从汤锅里散发出来。
接着将上清豆腐放入，就如同加入了醍醐的最后一味，一抹浓郁的豆制品清香飘散开来，就算是隔着距离，在大厅内的冯宝宝也已经闻到了风中飘来的香气。
在厨房里的赵悠乾闻到这股味道，眼睛一亮露出了满意的笑意。
“看来这种豆腐似乎颇适合炖煮！”
自言自语了一番，赵悠乾便调整了火候，改成了小火，鱼汤炖得久才出味，此时反而就不需要管这道菜了。
‘千滚豆腐，万滚鱼’。
入骨痴缠，老婆大人吻上瘾
作品简介☆☆☆本书简介☆☆☆他是狂妄不羁的霸道总裁，随性讨厌束缚，尤其对女人更是不屑一顾，唯有她能让他放弃所有。她是被人遗弃的私生女，习惯了乖巧顺从，背后却有着别人无法想象的另一面，唯有他能暖化她冰冷的内心。新婚的当天她被迫穿上情趣内衣诱惑他，而他却说我还是喜欢你不穿的样子！有人曾说过，每个人的身体和心灵都有一把能打开那把锁的钥匙，而那个人就是这辈子的真爱。他常说，她的身体是这个世界上唯一能与他完全契合的，所以他也要成为她唯一的钥匙。他说他要把她宠成这个世界上最幸福的女人，无论今生或是来世都不离不弃…如果您觉得入骨痴缠，老婆大人吻上瘾还不错的话，请粘贴以下网址分享给你的QQ微信或微博好友，...
幼龙萝莉怎么养，在线等，急！
作品简介缺乏情感的人类最强者性格各异的四条幼龙一个男人四个女儿的温馨日常青龙捧着黑漆漆的食物这是我研究的新菜色。红龙扛着一把新买的长剑谁来和老子打一架！金龙看着电视机里华丽的舞台嘿嘿嘿嘿蓝龙拖着手里的玩偶四处寻找哥哥在哪？于重安盯着四个幼龙萝莉只要没养死就行。各位书友要是觉得幼龙萝莉怎么养，在线等，急！还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
瑾歌行
作品简介你有无上荣华，予我一颗真心！我有一技之长，护你一世安康！…如果您觉得瑾歌行还不错的话，请粘贴以下网址分享给你的QQ微信或微博好友，...
综漫：纠缠不休，任务不止
简介关于综漫纠缠不休，任务不止刘庆是名穿越者，为了完成某些不同的任务，他开始了自己不同世界的穿越之旅，同时由于世界的坑性导致他不得不以不同的方式解决问题。在魔法世界里他是男变女的女魔法师，性转魔法师在怪医黑杰克里他是掉落于这个世界花国的兽人亚雌而在驱魔少年里面他是不死具备复活能力的亚人第一个世界魔法世界（哈利波特祖时代蛇祖x性转异世界魔法师，生蛋）第二个世界怪医黑杰克（黑杰克x猫系兽人李文论中西科技可行性）第三个世界驱魔少年（亚当夏娃，无性别如何诞生人类）第四个世界人间失格（作家和人性）第五个世界在樱花树下（双女）第六个世界文豪野犬（克系）第七个世界犬夜叉（虫族）第八个世界火影忍者（寄生）第九个世界咒术回战（数据）第十个世界电锯人（脑内妄想）...
注意！攻略错误
注意攻略错误最新章节列小说注意攻略错误七秦著注意攻略错误全文阅读步辰被踢进了游戏，一不小心得罪了系统，然后步上了欢快的搅基之路。步辰我是直的小攻们要么掰弯，要么掰断，你选吧...
不幸遇到渣男
简介关于不幸遇到渣男三个年龄不同经历不同的女人，一个拥有双学士学位，在一家建筑公司担任副总一个刚刚考取了三甲医院在编护士的女大学生还有一个缅北掸帮非政府武装头目的女儿，她们先后遇到了一个共同的渣男。渣男对她们造成的伤害，有轻有重，有深有浅，从而导致她们走上不同的人生之路。两家大型建筑公司，为了争夺本市龙头老大的位置，展开了你死我活的竞争。刀刀见血，剑剑封喉，无所不用其极。一起共妻案，让许多人的生命轨迹都生了改变。永年建筑公司董事长被高空坠物砸死，公司也被法院查封拍卖。六个参与性侵的罪犯，先后莫名其妙地死亡。渣男猜测下一个死亡的必定是他。吓破了胆的渣男主动到公安局自，恳求警察把他收入监狱。然而，他能如愿以偿吗？...