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當然，也是因為沈令書喜歡吃。

皇宮別苑之外，一堆人分列站成了兩排。

蘇渺一一清點了將要傳菜的餐點，隨即放了人。

俞芮一直在邊上看著，見著蘇渺隱約有些擔心。

等這一批人都上去了之後，她湊上來問：「蘇渺，你別太緊張啦。」

「我倒不是……」蘇渺一時間也不知道從哪裡說起，「我確實不是緊張，就是……哎，先不說這個了。」

蘇渺很想說她擔心時間卡得太近連沈令書臨別前的最後一面都見不到，可摸了摸揣在袖袋裡的一個布包之後，蘇渺又忽然覺得自己從認識沈令書到現在，到這一步實在有些僭越了。

收起多餘的思緒，蘇渺看著傳菜出來的一行人，叫來莫煥山：「下一輪菜呢？還沒到？」

「按說是該到了，」莫煥山也覺得有些不對勁，蹙起眉道，「我去看……」

話都沒說完，孫掌事疾步走過來，沉聲對蘇渺和莫煥山道：「蘇渺，水果瓊脂凍……壞了。」

蘇渺愕然：「壞了？昨日切配製作的水果，這個天氣定是不會壞的啊。」

就見孫掌事搖搖頭：「並非水果壞了，是不知道哪個幫手的廚子沒將那桃子焯水便凍進了瓊脂糖水裡。」

說到這裡，蘇渺已經懂了。

製作果凍的手藝是從很久以前便有的，但起先因為許多水果不適合做果凍，才只有類似於梅子之類的成品。

而後來有人發現，類似桃子之類的水果也能經過焯水，完美地凝在瓊脂糖水之中後，各式的水果瓊脂凍便在富貴人家風靡了起來。

蘇渺千算萬算，沒算到那什麼將軍駙馬府里的下人，竟然全是救濟來的鄉野之人。

只是下意識以為他們明白，忘了交代這點，蘇渺自知也有責任。見莫煥山轉身就要去發作，蘇渺一把抓住了他：「你現在去罵他們也沒用，得想個法子補救。」

可補救之詞說來容易，這宮宴的菜品都是提前備好，按部就班來的，就算將後面的菜提上來，那到最後也會留出一段尷尬的空白。

這完全就是將帝王的面子擺在檯面上，給人嘲笑了去。

蘇渺心口突突跳得厲害，回頭看向那些等著傳菜瑟瑟發抖的人，更是在這入冬之際滲出一背的汗。

片刻，謝瑩瑩似乎是等了一陣子等不到結果，便帶著兩盞凍壞的水果瓊脂凍來：「孫掌事，這……想到辦法沒有啊？」

見蘇渺不語，謝瑩瑩又急：「你不是向來最有辦法的嘛？怎的這會兒沒聲兒了。」

「那像你一樣吵吵就能有辦法了嗎？」蘇渺看著謝瑩瑩的舉動便猜到了她的用意，「你若是想將這些東西直接送上去，那你便可以回去收拾一下你的小金庫，找人給你準備後事了。」

謝瑩瑩咬緊了嘴皮子，氣急了回聲：「那你不送上去不更是要掉腦袋？」

蘇渺：「我有說不送嗎？」

話一出口，蘇渺愣住了。

她目光緩緩移向那些因為果酸凝結得七零八碎的瓊脂凍，又仔細觀察了一番裡面的水果丁。

細細想來，這……不就是加上奶茶之前的小料杯嗎？

這麼一想，蘇渺頓時靈光乍現。

「我有辦法了，」蘇渺立刻對身邊幾人說，「既然這個不能當作成品，那我們便將這個當作是基底。」

「俞芮，」蘇渺拉住俞芮，「去拿一些煉乳來溫一些牛乳，同時再準備一些桂花米釀，用這個瓊脂凍配套的琉璃碗分裝起來。」

緊接著，蘇渺又看向謝瑩瑩：「帶人去多切一些水果，切成瓊脂凍里差不多的大小，做成什錦水果碗，一會和俞芮備好的兩種糖水一併配著瓊脂凍裝盤。」

蘇渺正要對莫煥山開口，莫煥山已經明白了蘇渺的意思，回頭交代了江彤：「將所有的水果瓊脂凍，以形狀最為零碎的一盞為標準，將瓊脂凍的部分搗成小塊。」

這種時候和聰明人共事的重要性便體現了出來，蘇渺看著江彤奔回御膳房的背影，不禁對莫煥山道：「多謝。」

「不必，」莫煥山道，「還有什麼要我做的嗎？」

蘇渺思索一陣，按說這樣的編排便已經足夠了，若要再豐富起來，那便是蓋過了後面點心的風頭了。

可蘇渺還是試探了一句：「若我說再煮一些丸子……」

「不可，」話都沒說完莫煥山就打斷，「聞所未聞的做法。」

蘇渺心裡說了句那是你沒見識過，但既然莫煥山態度堅決，她便也不給自己多找事做。

稍一片刻，在孫掌事的督工之下，所有蘇渺的編排都順利落實了下去。

原本應該呈上的水果瓊脂凍，也經過這一遭，在一盤幾碗的裝盤之下，成了有模有樣的瓊脂水果撈。

可大家能看得明白這東西是怎麼吃是沒錯，但要上桌，這讓已經準備過介紹詞的掌膳太監來說，便有些為難人家了。

於是蘇渺看著別苑上收桌的動靜，又望過準備傳菜的兩列隊伍。

「我得親自去，」蘇渺對莫煥山道，「這邊就拜託你了。」

蘇渺身為御膳使，又是這次送行宴的主理人，出現在御前並不算是完全不合禮數。

而比起大家一起出醜掉腦袋，司禮監的太監自然也明白得很，便將這個工作偷摸著交託給了蘇渺。

於是，在一行人上前傳菜時，蘇渺也跟著走了上去。

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