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第36章 鸡怎么吃才好吃（第2页）
“记住啦！”
“我们也记住啦！”孩子们纷纷回答。
“咱们先说说今天晚上吃鸡的事儿行吗？”王胜文和他们聊了起来。
“我啃鸡爪子。”三毛抢先回答。
“我吃鸡脖子。”大毛说。
“我吃鸡屁股！”二毛有些无奈。
“那秀儿吃什么啊？”王胜文问怀里的女孩儿。
“我吃鸡。”秀儿还不懂鸡上都有什么。
“那鸡腿儿谁吃啊？”王胜文又问。
“当然是妈妈和爸爸吃了。”大毛的回答很肯定。
“爸，我可以啃鸡头吗？”二毛忐忑地问。
“爸爸，那我吃鸡翅膀。”三毛说。
王胜文也把三毛拉进怀里：
“行，要不咱们让妈妈分？”
孩子们又欢呼雀跃起来：
“对对对！让妈妈分，让妈妈分！”
王胜文有些感慨，这么简单的事情都能让孩子们这么高兴，以前孩子们会有多压抑……
说话间梁拉娣喊了：
“弟，收拾好了，你来剁吧。”
“行行行，我去剁，这鸡块剁大了不入味儿。你把外边那个铁锅刷一下，用它炒，烧火可得你来啊，烧火我还真来不了。”
“好，我都准备好了，你来吧。”
王胜文开始炒鸡。
这“莱芜炒鸡”可是山东名菜，在鲁中地区享有盛名，虽然后来受到肉食鸡的影响，味道没那么好了，但是在纯粹的炒鸡店里，仍然坚持用散养的土鸡做原料。据说爱吃莱芜炒鸡的人群，达到过上亿人。
热油下葱姜大料，剁好的鸡块直接下锅猛炒。那时候的鸡都是很纯粹的散养鸡，很本用不着焯水撇沫。炒到鸡块爆皮，加大酱加水加盐小火慢炖四十五分钟，然后加切好的辣椒翻炒收汁，一脸盆莱芜炒鸡出锅了。
“哇～～”孩子们整个过程都是围在锅边盯着看的，望着大盆的炒鸡出锅，已经是垂涎三尺。
“洗手吃饭！”梁拉娣命令到。
一家人围在桌子前，孩子们并没有动筷子，只是默默地看着王胜文，他知道这是孩子们在等他先吃。
王胜文夹起一块鸡肉放嘴里尝了尝：
“嗯！味道不错，就是有点辣，妈妈买的辣椒真辣真好吃，来，大家开吃！”
孩子们还没动。
王胜文只好把一块鸡腿放进梁拉娣面前的碗里：
“妈妈最辛苦，给她吃块鸡腿补补。”
又把鸡头放夹进大毛面前的碗里：
“大毛吃鸡头，带着弟弟妹妹一起玩儿，这个鸡冠子很大，说明大毛能领好。”
再把一块鸡脖子放二毛碗里：
“这个鸡脖子的皮很好吃，别看名声不好，但是味道最好，俗话说啊，吃了鸡脖子，好娶老婆子。”
把一大块没骨头的鸡胸肉放三毛碗里：
“小牙还没进嚼，鸡胸脯肉最嫩，慢慢吃。”
把一根鸡翅膀里的骨头抽出来，放秀儿碗里：
“秀儿，你牙最小，还没长齐吧，放嘴里慢慢用门牙嚼，主要是吃这个味道，虽然有点辣，但是我相信秀儿能喜欢。”
梁拉娣的目光从来没离开过他，把一块鸡腿夹王胜文碗里：
“别光管我们了，你也吃吧。”
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