狮子小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第142页（第1页）

  回到家洗干净。

  过一遍滚水，切碎，加点盐，蒜末，酱油，醋，拌好就可以了。

  这醋还是这次专门买的，刘立夏想着她跟她娘，做饭就没有一个人手艺好的。

  这手艺不行，只能调料来凑了，这油盐酱醋都有了，这菜怎么做应该也不会难吃到哪里去吧？

  虽然只有两个菜，但是两个菜份量是足足的，一盆一盆的，二十几个人足够吃了。

  饭也蒸的足，刘立夏保证每个人都能吃饱，还能吃到肉。

  大家伙对于刘大柱家这伙食也是满意的不行，这又是肉又是鸡的，在有些人的家里就是过年也没吃的有这样好啊。

  有些人舍不得吃，偷偷的将肉块用带来的干净的叶子包起来，揣在口袋里，打算晚上带回去给家里人吃。

  刘立夏无意间瞧见，沉默了好一阵。

  她能做的目前也只有多买两斤肉了，保证他们在带回去的同时自己也能吃上两口。

  “大柱，你家这伙食可真是没的说，我做了这么多年的活，很少能见到你家这么舍得的，跟那地主家比也不差什么了。”

  “就是，这味道也好，还有这野菜，这是地米菜吧，也不知道是怎么做的，绿油油的不说，吃起来还爽口，得劲。”

  “是啊，从来没觉得这野菜能这么好吃，等回去了也让我家那位做来试试，地米菜不多的是么。”

  “地米菜是多，就怕你们做不出来那个味啊！”

  众人笑。

  周氏笑道：“其实这也简单的很，在锅里滚一边捞起来切碎，搁点盐、酱油、醋、蒜末这样一拌，这道菜就成了，简单的很。”

  第123章菜豆腐

  有人摇头叹息道：“听起来是简单的很，就是家中没有那么多调料，这酱油、醋都没有，只有盐。”

  众人点头，难怪这野菜做起来这么好吃，原来里面搁了这么多调味的，这不好吃才怪了，他们家中可没有那么多调味的，这道菜看来注定是吃不成了。

  吃不了那就现在多吃点，反正这野菜也不要钱，还真的好吃。

  后面实在不知道做什么菜了，来来去去都是那些菜。

  刘立夏灵机一动，对着周氏就道：“娘，我们明天做点豆腐出来吧，这也没什么菜了，这豆腐能做好多菜呢，还能吃好些天。”

  周氏这两天正在为做什么菜伤脑筋，听了闺女的话，很是高兴，“这豆腐倒是个鲜菜。”

  刘立夏：“是吧，这豆腐多省事啊，就是只做一板那也能吃几顿了，煎豆腐，炖豆腐，鱼煮豆腐，豆腐青菜汤······哎哟，

  好多菜，还有这豆渣，豆渣做好了也是一道菜呢，要不，我们在做点菜豆腐吧，这菜豆腐也挺好吃的。”

  周氏好奇的道：“这菜豆腐是什么？”

  刘立夏：“菜豆腐就是没有经过沥水的嫩豆腐，磨下来的豆渣里放上些盐啊，菜叶子啊，啥的，然后放入锅里一顿煮，就是菜豆腐了。”

  周氏听着这方法，想了想道：“这听着倒是比豆腐省事多了，直接磨下来煮了就可以吃了。”

  刘立夏点头，可不是，可不就是省事么，比豆腐简单多了，但是做好了味道一点也不差，就是在现代这玩意还能成为一个地的美食，好些人慕名而来，不过她不会做就是了。

  这天夜里，刘立夏就将豆子泡上了，为了又能吃上菜豆腐又能吃上豆腐，一口气泡了快一盆了。

  第二天一早，刘立夏跟周氏带着东西就去村里的磨坊了。

  这个时节的磨坊很是冷清，两人磨了半天一个人都没有来。

  这个时候要做豆腐也来不及了，中午还要吃饭呢，只得做菜豆腐了。

  李氏见娘俩弯着腰背上背着背篓，忙去接刘立夏的背篓，一面接一面道：“这做豆腐要这么麻烦呢，磨上这么久，早知道我就跟你们一块去了。”

  周氏笑道：“那这一摊子不就没人收拾了么，两边都不能缺人啊，这里也需要你呢。”

  李氏：“也是，这会离午时也没有多久了，饭我已经煮好了，这地米菜我也弄好了，还有这韭菜炒鸡蛋我也炒好了，剩下的这豆腐恐怕来不及了吧，还要做个什么菜？

  其实我觉得这样就可以了，有鸡蛋呢，那也是难得的了。”

  周氏笑着道：“豆腐来不及就不做了，晚上再做吧，现在做个菜豆腐。”

  李氏疑惑的道：“菜豆腐？什么是菜豆腐？”

  “就是嫩豆腐，你看着就行了。”

  周氏从背篓里搬出来一个木桶，这桶里盛的就是磨下来的豆浆和豆渣，都在里面了。

  刘立夏见她娘要烧火，忙道：“娘，你先别急，我去菜园子里找点子叶子菜去，这菜豆腐要放叶子菜才好吃。”

  现在的菜园子，要想找菜叶子那也是很简单的事，白菜已经长出大苗了，赤根刚种下去没多久，苗还小小的，刘立夏看了看，掐了一把萝卜叶子，专门指着萝卜最嫩的那几片叶子掐的。

  掐回来的萝卜叶子切的又细又碎，当然不是刘立夏切的，她没有那个刀工，也没有那个耐心，要是按照她，几刀下去就行了。

  锅热放入一大勺猪油，将锅底打湿，倒入豆浆，小火慢慢的熬煮，边煮边搅拌，以免糊锅。

  等到差不多的时候就将切好的萝卜叶子倒进去，一起熬煮，熬煮的差不多了，就起出来。

  Tips：如果觉得不错，记得收藏网址 或推荐给朋友哦~拜托啦（>.&1t;）

  &1t;span>：| |